Dow's Fine White Port

Dow’s Fine White Port 0,75 l – Symington Family Estates

Charakter & Stil

Dow’s Fine White ist ein klassischer White Port aus dem Douro, der subtil süß, geschmeidig und zugleich ausgewogen wirkt. Im Glas zeigt er eine goldene Farbe. Stilistisch verbindet er nussige, aromatische Komplexität mit frischer Frucht – ein Teil der Weine wird bewusst nicht holzgereift und später vermählt, um Frische und Fruchtcharakter zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter White Port mit schöner Säure und köstlichem Nachhall.

Aroma & Geschmack

Aroma: Intensiv und reich, mit nussiger, aromatischer Komplexität sowie frischen, fruchtigen Akzenten.

Geschmack: Subtil süß, weich und balanciert. Gute Säurestruktur, harmonischer Fluss und ein angenehm langer, köstlicher Nachhall.

Herstellung & Ausbau

Dow’s Fine White wird hauptsächlich auf der Quinta do Sol produziert und ausschließlich aus traditionellen weißen Rebsorten des Douro-Tals hergestellt. Die Gärung erfolgt zu 100 % ohne Schalen und unter Temperaturkontrolle bei etwa 18–22 °C. Im Durchschnitt reift der Port rund drei Jahre und wird danach trinkfertig abgefüllt – eine weitere Flaschenreife ist nicht notwendig.

Servierempfehlung

Gut gekühlt bei 11–14 °C servieren. Ideal als Aperitif, pur oder als Longdrink (z. B. mit Tonic und Zitruszeste). Auch passend zu salzigen Snacks, Nüssen, milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts.

Fakten im Überblick

• Produkt: Dow’s Fine White Port
• Weinart: Portwein (White Port)
• Herkunft: Portugal, Douro
• Geschmacksprofil: Süß
• Rebsorten: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Codega de Larinho
• Alkoholgehalt: 19,0 % vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Trinktemperatur: 11–14 °C
• Allergene: Enthält Sulfite
• Reifung: Ø ca. 3 Jahre, trinkfertig abgefüllt

Lebensmittelunternehmer: Dow’s – Symington Family Estates, Travessa Barão Forrester, 86, Apartado 26, 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal