Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Blanc trocken 2022

Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Blanc trocken 2022

Diese trockene weiße Cuvée aus der Pfalz verbindet Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe. Der Deutsche Qualitätswein aus biodynamischem Anbau ist bio-zertifiziert, vegan und wird als unkomplizierter, zugleich anspruchsvoller Gutswein erzeugt.

Drei Rebsorten aus der Pfalz

Riesling und Scheurebe bilden die deutsche Basis der Cuvée, Sauvignon Blanc ergänzt die Komposition. Nach der Gärung im Edelstahltank reift ein Teil im großen Holzfass. Das erhält die klare Frucht und ergänzt Struktur und Schmelz.

Aroma und Geschmack

Im Duft zeigen sich grüner Apfel, Stachelbeere, Grapefruit, Cassis, Holunder und Orangenblüte. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, knackig und frisch, mit saftiger Frucht, feiner Würze und lebendiger Säure. Für den Jahrgang 2022 sind 7,3 g/l Restzucker und 5,7 g/l Säure belegt.

Genussempfehlung

Bei etwa 8 bis 10 °C serviert passt der Cuvée Blanc zu Spargel, asiatischen Gerichten, Ziegenkäse und milden Geflügelgerichten.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Deutschland, Pfalz
• Qualität: Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein
• Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe
• Farbe: Weiß
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Restzucker: 7,3 g/l
• Gesamtsäure: 5,7 g/l
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
• Vegan: Ja
• Allergene: Enthält Sulfite