El Vínculo Crianza trocken 2015

El Vínculo Crianza trocken 2015 aus La Mancha

El Vínculo Crianza 2015 ist ein trockener spanischer Rotwein aus der D.O. La Mancha. Er wird vollständig aus Tempranillo erzeugt, einer Rebsorte, die in der Region auch als Cencibel bekannt ist. Der Jahrgang verbindet reife dunkle Frucht mit den würzigen und röstigen Eindrücken des Ausbaus in amerikanischer Eiche.

Tempranillo aus Campo de Criptana

Die Bodega El Vínculo liegt in Campo de Criptana im Herzen von La Mancha. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen etwa 650 und 750 Metern auf sandig-lehmigen Böden. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Crianza in amerikanischen Eichenfässern. Der Holzausbau ergänzt die reife Frucht um würzige und röstige Nuancen.

Aroma und Geschmack

Im Duft zeigen sich dunkle Beeren, reife Pflaume und Kirsche. Dazu kommen würzige Anklänge sowie Noten von Vanille, Tabak und Kaffee aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt der trockene Rotwein kräftig und strukturiert, mit reifer Frucht, eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Nachhall.

Genussempfehlung

Der El Vínculo Crianza passt besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Schmorgerichten. Auch zu Wild oder gereiftem Käse ist er ein stimmiger Begleiter. Eine Serviertemperatur zwischen 14 und 18 °C und etwas Luft vor dem Genuss unterstützen seine Aromen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Spanien, La Mancha
• Herkunftsbezeichnung: D.O. La Mancha
• Rebsorte: Tempranillo
• Farbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2015
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Naturkorken
• Allergene: Enthält Sulfite