Fusi Autore Toscana IGT 0,75 l

Fusi Autore 2025 – dunkle Beeren, Kräuterwürze und seidige Tannine

Der Fusi Autore Toscana IGT 2025 zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Sein Duft reicht von Brombeere und schwarzer Johannisbeere über Schwarzkirsche bis zu Pflaume und roter Johannisbeere. Schwarzer Pfeffer, Tabak und Vanille setzen würzige Akzente; Kräuter und balsamische Anklänge ergänzen das vielschichtige Bild.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot

Tenute Fusi verbindet für diesen Jahrgang drei Rebsorten. Die Trauben stammen von 40 bis 45 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigen Lehmböden in etwa 300 Metern Höhe wachsen. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, die Trauben von Hand gelesen. Autore gehört zur Linie Fusi Firenze aus Tavarnelle Val di Pesa.

25 Tage Kontakt mit den Beerenschalen

Die Gärung erfolgt bei 25 bis 26 °C im Edelstahltank. Die Maischestandzeit beträgt 25 Tage. Für die anschließende Reife nennt das Weingut Edelstahltanks, danach Betontanks und eine abschließende Flaschenreife.

Geschmeidige Textur und anhaltende Würze

Am Gaumen verbinden sich die dunklen Früchte mit weichen, seidigen Tanninen. Neben der Fruchtfülle bleibt die Frische deutlich wahrnehmbar. Der lange Nachklang zeigt Schokoladen- und Gewürznoten. Der Autore 2025 ist trocken: Sein Restzucker liegt unter 1,0 g/l, die Gesamtsäure bei 5,52 g/l und der Alkoholgehalt bei 13,0 % Vol.

Servieren und unsere Speisenempfehlung

Das Weingut empfiehlt 18 °C. Wir kombinieren diesen Stil gern mit geschmortem Lamm und Rosmarin oder Tagliatelle mit Rinderragù. Gebratene Pilze mit Thymian greifen die würzigen Nuancen auf. Als vegetarische Alternative empfehlen wir eine Linsen-Pilz-Bolognese, als Käsebegleitung gereiften Pecorino.

Produktdetails auf einen Blick

• Wein: Fusi Autore Toscana IGT
• Jahrgang: 2025
• Herkunft: Toskana, Italien
• Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Restzucker: unter 1,0 g/l
• Gesamtsäure: 5,52 g/l
• Serviertemperatur: 18 °C
• Allergene: enthält Sulfite

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Trauben, Stabilisatoren (Hefe-Mannoproteine, Gummi arabicum), Konservierungsstoffe (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte je 100 ml: Energie 330 kJ / 79 kcal; Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.

Hersteller und Abfüller

Tenute Fusi s.r.l. Società Agricola, Via della Repubblica 115, 53036 Poggibonsi (Siena), Italien. Abgefüllt am Ursprung in Barberino Tavarnelle (Firenze), Italien.