Fusi Chianti DOCG 0,75 l

Fusi Chianti 2024 – rote Frucht und feine Gewürznoten

Der Fusi Chianti DOCG 2024 duftet nach Kirsche, Pflaume und Himbeere. Veilchen geben dem fruchtigen Auftakt eine florale Note; schwarzer Pfeffer und Nelke ergänzen eine feine Würze. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen kehren die roten Früchte wieder, begleitet von Frische, gut eingebundener Säure und einer ausgewogenen Tanninstruktur.

Sangiovese und heimische Rebsorten

Für diesen Chianti verbindet Tenute Fusi Sangiovese mit weiteren heimischen Rebsorten. Die Trauben wachsen an 20 bis 25 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Lehmböden in etwa 300 Metern Höhe und werden von Hand gelesen. Die Kellerei Fusi Firenze liegt in Tavarnelle Val di Pesa, im Florentiner Teil der Toskana.

Zwölf Monate im Edelstahl

Die Vergärung findet bei 25 bis 26 °C in Edelstahltanks statt. Während der 15-tägigen Maischestandzeit bleibt der gärende Wein in Kontakt mit den Beerenschalen. Es folgen zwölf Monate im Edelstahltank, ein Monat im Betontank und mindestens ein Monat Flaschenreife.

Ein trockener Jahrgang mit lebendiger Frucht

Mit weniger als 1,0 g/l Restzucker ist der Chianti 2024 trocken. Seine Gesamtsäure beträgt 5,55 g/l, der Alkoholgehalt 13,0 % Vol. Im Geschmack bleibt die rote Frucht präsent, während die Säure und das Tannin für Struktur sorgen. Eine leichte Gewürznote begleitet den anhaltenden Ausklang.

Servieren und unsere Speisenempfehlung

Tenute Fusi empfiehlt 16 °C. Unsere Speisenempfehlung sind Tagliatelle mit Ragù, Salsiccia mit weißen Bohnen und Salbei oder eine vegetarische Auberginenlasagne. Tomate, Kräuter und gebratene Zutaten bieten viele Anknüpfungspunkte zu Frucht und Würze dieses Chianti.

Produktdetails auf einen Blick

• Wein: Fusi Chianti DOCG
• Jahrgang: 2024
• Herkunft: Toskana, Chianti, Italien
• Rebsorten: Sangiovese und weitere heimische Rebsorten
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Restzucker: unter 1,0 g/l
• Gesamtsäure: 5,55 g/l
• Serviertemperatur: 16 °C
• Allergene: enthält Sulfite

Zutaten und Nährwerte

Zutaten: Trauben, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoffe (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte je 100 ml: Energie 330 kJ / 79 kcal; Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.

Hersteller und Abfüller

Tenute Fusi s.r.l. Società Agricola, Via della Repubblica 115, 53036 Poggibonsi (Siena), Italien. Abgefüllt am Ursprung in Barberino Tavarnelle (Firenze), Italien.