G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

Cordon Rouge ist die charakteristische Brut-Cuvée des Champagnerhauses G.H. Mumm in Reims. Mehr als 120 Ortschaften aus der Champagne prägen die Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Flasche trägt seit 1876 das namensgebende rote Band.

Frischer Champagner mit feiner Perlage

Der Hersteller beschreibt eine goldgelbe Farbe und einen feinen Strom von Perlen. Im Duft verbinden sich weiße und gelbe Früchte mit Lychee, Ananas, Praline, Hefe und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Champagner frisch und ausgewogen mit runden Frucht- und Karamellnoten sowie einem cremig-prickelnden Finale.

Mindestens 20 Monate Kellerreife

G.H. Mumm lässt Cordon Rouge mindestens 20 Monate in den Kellern des Hauses reifen. Der Champagner wird ohne Einzeljahrgang angeboten und trägt die Dosage-Klassifikation Brut.

Speiseempfehlung

Die offizielle Produktseite empfiehlt Cordon Rouge als Aperitif und nennt unter anderem gegrillten Lauch, Sushi mit Meeräsche, Austern, Oktopus, Tomatensalat, Krabben und Lachsrogen sowie Langustinen. FeinGeist ordnet diese Begleitungen den kontrollierten Kategorien Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte und Vegetarisch zu. Vegetarisch bezeichnet ausschließlich die passende Speisenkategorie.

Produktdetails

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Herkunft: Frankreich, Champagne
• Rebsorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
• Dosage: Brut
• Jahrgang: ohne Einzeljahrgang
• Farbe: Weiß
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Hersteller: G.H. Mumm et Cie, Reims