Glenfarclas wird von vielen als eine der besten Destillerien der Speyside angesehen. Seine direkt befeuerten Stills produzieren einen kräftigen Single Malt, der fast ausschließlich in Jerez-Sherry Fässern reift. Die Brennerei konzentriert sich auf Single Malt Whisky. Das kühle Mikroklima rund um die Brennerei bietet Perfekte Bedingungen für die Fass Reifung. Glenfarclas ist auch der Ansicht, dass ihnen die moderne Liebe zu Whisky in Fassstärke zugutekommt, daher führten sie 1968 ihre 105 Proof-Abfüllungen ein.