González Byass Viña AB 12 Jahre Amontillado Sherry 0,75 l

González Byass Viña AB 12 Jahre Amontillado Sherry 0,75 l

Viña AB ist ein trockener weißer Likörwein der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Der reinsortige Palomino durchläuft erst biologische Reife unter Flor und anschließend oxidative Reife, wodurch die Feinheit eines Fino auf die Tiefe eines Amontillado trifft.

Zwölf Jahre im Solera-System

Der Sherry reift durchschnittlich zwölf Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Solera-System. Weniger als 4 g/l Restzucker prägen den klar trockenen Stil; die lange Reife sorgt für Struktur und Balance.

Haselnuss, Hefe und Eichenholz

Helles Bernstein, feine Haselnuss, Hefenoten und Eichenholz bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt Viña AB ausgewogen und freundlich, zugleich salzig und leicht bitter, mit langem nussigem Nachhall. Er passt als Aperitif sowie zu Ente, Fisch, Hartkäse, Nüssen, Spargel und Artischocken.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Sherry
• Stil: Amontillado, trocken
• Herkunft: Jerez, Andalusien, Spanien
• Rebsorte: Palomino
• Reifung: durchschnittlich zwölf Jahre im Solera-System
• Alkoholgehalt: 16,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite