González Byass Solera 1847 Cream Sherry 0,75 l

González Byass Solera 1847 Cream Sherry 0,75 l

Solera 1847 ist ein süßer weißer Likörwein der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Die Cuvée aus 75 % Palomino und 25 % Pedro Ximénez verbindet die Struktur eines oxidativ gereiften Oloroso mit der konzentrierten Süße des Pedro Ximénez.

Acht Jahre im Solera-System

Beide Rebsorten reifen zunächst getrennt und werden anschließend vermählt. Der Cream Sherry erreicht durchschnittlich acht Jahre Reife in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Solera-System. 128 g/l Restzucker prägen den üppig süßen Stil.

Rosine, Dattel und Karamell

Dunkles Mahagoni und Aromen von Rosine, Vanille, Eichenholz und Haselnuss bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt Solera 1847 weich und samtig mit Dattel, Feige, Karamell und einem fein nussigen Nachhall. Leicht gekühlt passt er als Aperitif sowie zu Käse, Eis, Fruchtdesserts und Trockenfrüchten.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Sherry
• Stil: Cream, süß
• Herkunft: Jerez, Andalusien, Spanien
• Rebsorten: 75 % Palomino, 25 % Pedro Ximénez
• Reifung: durchschnittlich acht Jahre im Solera-System
• Alkoholgehalt: 18 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite