Entdecken Sie Hyde No. 11 - das 'Peat Cask'

Der Hyde No. 11, bekannt als das 'Peat Cask', ist eine herausragende Kreation, die in einem First Fill Bourbon Cask reift, bevor sie ein Finish in First Fill, flame-charred, white oak Fässern erhält. Diese spezielle Veredelung verleiht dem Whiskey seine einzigartige Note und Komplexität.

Die Tradition der Hibernia Distillers

Die Hibernia Distillers wurden 2014 von der Familie Hyde gegründet, die ihre Wurzeln als Pub-Betreiber und Spirituosen-Händler bis ins Jahr 1640 zurückverfolgen kann. Heute sind sie als unabhängige Whiskey-Abfüller bekannt und nutzen ausschließlich besten irischen Whisky, der in ausgewählten Brennereien Irlands nach strengen Maßstäben destilliert wird. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgesuchten Fässern in den eigenen Lagerhäusern in der Grafschaft Cork. Jede Abfüllung trägt stolz den Namen 'Hyde', benannt nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands, und ist fortlaufend durchnummeriert.

Tasting Notes:

• Aroma: Rauchig mit Noten von Birne, Apfel und Trockenfrüchten.
• Gaumen: Süße und Rauchigkeit vereinen sich mit Honig, Birne, gerösteter Eiche und Getreide.
• Abgang: Reichhaltig, cremig mit einem deutlichen Torfaroma.

Highlights:

• Limitierte Auflage
• Finish in flame-charred white oak Casks
• Peated - markant torfig

Fakten

• Farbe: Goldgelb
• Herkunftsland: Irland
• Hersteller: Hyde
• Produktkategorie: Whiskey
• Typ: Single Malt
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 43 % Vol.
• Farbstoff: keine Angabe
• Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Hibernia Distillers, Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre, Blackpool Cork/IE