I Muri Primitivo Puglia IGP 2025

I Muri Primitivo Puglia IGP 2025 aus Apulien

I Muri Primitivo Puglia IGP 2025 wird von Vigneti del Salento in Apulien erzeugt. Das Rückenetikett der konkreten 0,75-l-Flasche bestätigt den Jahrgang 2025, 14,0 % Vol., die geschützte geografische Angabe Puglia IGP und die GTIN 8019873978165. Der rote Stillwein ist trocken und besteht laut offiziellem Produktdatenblatt vollständig aus Primitivo.

Primitivo aus Salento

Die Weinberge liegen nach Herstellerangaben östlich von Taranto auf der Halbinsel Salento. Rote, tonhaltige Böden und die Meeresbrisen des Ionischen Meeres prägen das Produktionsgebiet. Primitivo reift früh; die Trauben für diesen Wein werden nach dem offiziellen Datenblatt gegen Ende August gelesen.

Vinifikation und Barriqueausbau

Nach dem Entrappen und Quetschen bleiben die Trauben acht bis zehn Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische. Währenddessen wird der Most regelmäßig über den Tresterhut gepumpt. Nach dem Abziehen folgt die malolaktische Gärung im Edelstahl. Anschließend reift der Wein vier bis fünf Monate in gebrauchten Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

Farbe und Charakter

Das offizielle Produktdatenblatt beschreibt ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und eine ausgeprägte rote Beerenfrucht. Am Gaumen wird der Wein als körperreich, weich, ausreichend tanninbetont und harmonisch eingeordnet. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C.

Speisenbegleitung

Vigneti del Salento empfiehlt den I Muri Primitivo zu würzigen Wurstwaren, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräuterkäse. Auch kräftige Fischgerichte wie Schwertfisch mit Rosmarin werden genannt. In den kontrollierten FeinGeist-Kategorien entspricht dies Braten & Schmorgerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Grillen und Käse.

Hersteller und Kennzeichnung

Die offizielle Produktseite ordnet den Wein Vigneti del Salento zu; auch das Rückenetikett nennt Vigneti del Salento S.r.l. produktbezogen und weist ihn als Erzeugnis aus Italien aus. Die vollständige aktuelle Unternehmensanschrift lautet Via G. L. Marugj 66, 74024 Manduria (TA), Italien. Ein eigenständig bezeichneter Abfüller ist nicht veröffentlicht. Der Wein enthält Sulfite. Ein positiver Bio- oder Veganbeleg liegt für diese Abfüllung nicht vor.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkt: I Muri Primitivo Puglia IGP 2025
• Produkttyp: trockener roter Stillwein
• Rebsorte: 100 % Primitivo
• Herkunft: Salento, Apulien, Italien
• Herkunftsangabe: Puglia IGP
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Ausbau: 4–5 Monate in gebrauchten Barriques
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Ist der I Muri Primitivo 2025 trocken?
Ja. Der konkrete Jahrgang wird als trocken geführt.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Das Rückenetikett des Jahrgangs 2025 nennt 14,0 % Vol.

Wird der Wein im Holz ausgebaut?
Ja. Nach der Gärung reift er vier bis fünf Monate in gebrauchten Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.