Ileach Cask Strength

Ileach Cask Strength – rauchiger Single Malt aus Islay

Der Name Ileach bezeichnet einen Menschen von Islay. Unter diesem Namen füllt die Highlands & Islands Scotch Whisky Company einen Single Malt ab, der die rauchige und maritime Seite der schottischen Insel zeigt. Die Cask-Strength-Ausgabe besitzt 58 % Vol. und wird in der 0,7-l-Flasche angeboten.

Ein unabhängiger Islay Malt

Die Herkunftsregion steht fest, der Name der Brennerei wird jedoch nicht veröffentlicht. Verantwortlich für die Abfüllung ist The Highlands & Islands Scotch Whisky Company Ltd. Das Unternehmen arbeitet als unabhängiger Abfüller und bietet Ileach unter einer eigenen Marke an.

Die Flasche trägt die Bezeichnung Islay Single Malt Scotch Whisky und Peated Islay Malt. Damit ist die getorfte Ausrichtung ausdrücklich benannt. Eine feste Altersangabe oder einen bestimmten Destillationsjahrgang weist diese Ausgabe nicht aus. Im Mittelpunkt stehen ihre Herkunft, ihre Stärke und das Geschmacksprofil.

Ex-Bourbonfässer und Gerstenmalz

Als Rohstoff dient gemälzte Gerste. Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern. Deren Einfluss begleitet den Rauch durch süße und würzige Eindrücke. Ein zusätzliches Finish wird für diese Abfüllung nicht angegeben.

Die Cask-Strength-Version bringt den Whisky mit 58 % Vol. ins Glas. Gegenüber der ebenfalls erhältlichen 40-%-Ausgabe ist sie die deutlich kräftigere Variante der Marke. Die hier angebotene Verkaufseinheit ist die 0,7-l-Flasche.

Rauch, maritime Noten und Süße

Im Duft steht kräftiger Torfrauch im Vordergrund. Dahinter lassen sich eine süße Orangenote und maritime Anklänge erkennen. Die Verbindung aus Rauch und Frucht setzt sich am Gaumen fort.

Das Mundgefühl wirkt voll und ölig. Malzige Süße und salzige Akzente begleiten den intensiven Rauch. Mit etwas Zeit treten die würzigen Eindrücke deutlicher hervor. Im langen Nachklang bleiben Rauch und Eichenwürze präsent.

Genussempfehlung

Bei dieser Stärke empfiehlt sich ein behutsamer Einstieg mit einer kleinen Menge im Tastingglas. Zunächst pur probieren und dem Whisky einige Minuten Luft geben. Anschließend können wenige Tropfen Wasser helfen, die süßen und fruchtigen Eindrücke hinter dem Rauch zu erkunden. Dabei schrittweise vorgehen, damit sich die persönlich passende Trinkstärke finden lässt.

Wer etwas dazu reichen möchte, kann nach Geschmack dunkle Schokolade oder ein Stück herzhaftes Brot mit gereiftem Käse versuchen. Für einen direkten Vergleich bietet sich eine zweite kleine Probe ohne Begleitung an.

Produktdetails

• Single Malt Scotch Whisky aus Islay
• Unabhängiger Abfüller: Highlands & Islands Scotch Whisky Company
• 58 % Vol., 0,7 l, Fassstärke
• Gerstenmalz und Ex-Bourbonfassreifung
• Getorft, ohne Altersangabe
• Mit Farbstoff
• Filtration: Nicht kühlgefiltert