MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot trocken 2024

MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot trocken 2024

Der Jan Fiskaal Merlot 2024 ist ein trockener Rotwein aus der südafrikanischen Coastal Region. Die Trauben stammen aus nicht bewässerten Weinbergen in Agter-Paarl auf Malmesbury-Schieferböden. Die jahrgangsgenaue Cuvée besteht aus 87 % Merlot, 9 % Alicante Bouschet und 4 % Cinsault.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach dem Mahlen mehr als sieben Tage im Edelstahltank vergoren. Regelmäßiges Umpumpen begleitet die Gärung. Nach dem Pressen folgt die malolaktische Gärung im Tank. 20 % des Weins reifen zwölf Monate in französischer und amerikanischer Eiche; ein kleiner Anteil bleibt für ein weicheres Profil ohne Holzausbau.

Aroma und Geschmack

Der dunkel rubinrote Wein zeigt Pflaume, Kirsche, Tabakgewürz und erdige Noten. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig bis vollmundig, weich und rund mit reicher Würze und sanften Tanninen.

Genussempfehlung

Der vegane Rotwein begleitet Pizza und Lasagne ebenso wie gegrilltes Geflügel, Lamm und andere herzhafte Fleischgerichte.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Südafrika, Western Cape, Coastal Region, Agter-Paarl
• Herkunftsbezeichnung: Wine of Origin Coastal Region
• Rebsorten: 87 % Merlot, 9 % Alicante Bouschet, 4 % Cinsault
• Farbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2024
• Vegan: Ja
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergene: Enthält Sulfite