Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay trocken 2022

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay trocken 2022

Laforêt ist der zugängliche Bourgogne Chardonnay der Maison Joseph Drouhin. Für den Jahrgang 2022 stammt der Chardonnay aus verschiedenen Teilen des Burgunds. So verbindet der Wein die Frische des nördlichen Auxerrois, die Finesse der Côte d’Or und die fruchtige Art des südlichen Mâconnais zu einem ausgewogenen weißen Burgunder.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben und Moste werden von ausgewählten Partnerbetrieben bezogen. Nach der Lese werden die Trauben pneumatisch gepresst und der Most vorgeklärt. Ungefähr zwei Drittel vergären im Edelstahltank, ein Drittel in 500-Liter-Eichenfässern. Der Ausbau dauert sechs bis zehn Monate und kombiniert Edelstahl mit Holz. Dadurch bleibt der Chardonnay frisch und klar, erhält aber zugleich feine würzige und cremige Akzente.

Aroma und Geschmack

Der Jahrgang 2022 zeigt florale und zitrische Noten. Im Duft ergänzen Honig und Vanille das Fruchtbild. Am Gaumen wirkt der trockene Weißwein rund, ausgewogen und lebendig, mit eleganter Textur und einer dezenten, gut eingebundenen Holznote.

Genussempfehlung

Bei etwa 12 bis 13 °C serviert eignet sich der Laforêt Bourgogne Chardonnay als Aperitif. Er begleitet Sushi, Fischgerichte und vegetarische Pizza ebenso wie andere leichte Speisen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Frankreich, Burgund
• Herkunftsbezeichnung: Bourgogne Appellation d’Origine Contrôlée
• Rebsorte: Chardonnay
• Farbe: Weiß
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Edelstahl und 500-Liter-Eichenfässer, insgesamt sechs bis zehn Monate
• Verschluss: Schraubverschluss
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Welche Rebsorte enthält der Laforêt Chardonnay 2022?
Der Wein wird aus Chardonnay aus verschiedenen Teilen des Burgunds erzeugt.

Wie wird der Wein ausgebaut?
Die Gärung und der Ausbau erfolgen kombiniert in Edelstahl und 500-Liter-Eichenfässern.

Wozu passt der Chardonnay?
Er eignet sich als Aperitif und zu Sushi, Fisch sowie vegetarischer Pizza.