Joseph Drouhin Chablis Drouhin-Vaudon 2017

Joseph Drouhin Chablis Drouhin-Vaudon 2017

Dieser trockene Chablis aus dem Jahrgang 2017 stammt aus dem burgundischen Anbaugebiet Chablis. Die Chardonnay-Trauben wachsen auf den für die Herkunft typischen Kimmeridge-Kalkböden.

Frische Zitrusfrucht und Mineralität

Im Glas zeigt sich der Weißwein blassgolden mit grünlichen Reflexen. Zitrone und Grapefruit verbinden sich mit feinen Anklängen von Farn und Koriander. Am Gaumen wirkt der Chablis trocken, lebendig und klar, mit saftiger Frucht, mineralischer Spannung und langem Nachhall.

Schonender Ausbau im Edelstahltank

Nach langsamer Pressung wird der Wein sieben bis acht Monate im Edelstahltank ausgebaut. So bleiben Frische, Herkunft und die präzise Chardonnay-Frucht im Mittelpunkt.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Weißwein, Stillwein
• Herkunft: Chablis, Burgund, Frankreich
• Jahrgang: 2017
• Rebsorte: Chardonnay
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie sollte der Chablis serviert werden?
Eine Serviertemperatur von etwa 12 bis 13 °C bringt Frische und Mineralität gut zur Geltung.

Wozu passt der Wein?
Er begleitet Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.

Wie wird der Wein ausgebaut?
Der Chablis reift sieben bis acht Monate im Edelstahltank.