Kavalan Solist Manzanilla

Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask: Frisch und maritim mit komplexen Fruchtaromen

KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.

Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.

Manzanilla Sherry ist dem Fino nicht unähnlich, wird aber direkt am Meer produziert. Die Salzigkeit findet sich im fertigen Produkt wieder.

Tasting Notes:

Aroma: Frische Melonen, komplexe, vielschichtige Fruchtaromen, leichter Duft von Toffee und Kakao.

Gaumen: Maritim, ausgewogen, tropische Früchte wie Orange und Melone.

Abgang: Apfelwein, maritim.

Highlights:

• Limitierte Single Cask Abfüllung
• Unpeated

Fakten:

• Farbe: Dunkler Bernstein
• Herkunftsland: Taiwan
• Region: Yilan
• Brennerei: Kavalan
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whisky
• Typ: Single Malt
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
• Farbstoff: Ohne Farbstoff
• Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE