Kilchoman ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 2005 von Anthony und Kathy Wills gegründet wurde. Als das Unternehmen expandierte, schlossen sich dem Team aus Ehemann und Ehefrau ihre drei Söhne an; James, George und Peter. Die Familie Wills bleibt die treibende Kraft hinter Kilchoman mit Anthony als Geschäftsführer und Master Distiller, Kathy, die das Besucherzentrum leitet, und ihren drei Söhnen, die die Verkaufs- und Marketingaktivitäten der Brennerei leiten.

Die 100 % Islay-Philosophie entspringt dem Wunsch von Anthony und Kathy, die Tradition des Destillierens auf dem Bauernhof wiederzubeleben. Von Anfang an war das 100 % Islay-Sortiment Kern der Unternehmung. Es repräsentiert die Wiederaufnahme des Single Malt Whiskys, der an einem einzigen Ort von der Gerste bis zur Flasche produziert wird. So schreibt die Destille über sich: „Unsere Brennerei ist eine Brennerei, in der die Verantwortung für Qualität und Beständigkeit nicht ausgelagert, sondern vor Ort mit Geschick, Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt wird."

Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Kilchoman Distillery. Von dieser streng limitierten Sonderabfüllung gibt es nur 4200 Flaschen weltweit. Er durfte in einer Kombination aus Ex-Bourbon Casks, Sauternes Casks und Sherry Casks heranreifen. Durch diese besondere Reifezeit konnte dieser Whisky ganz besonders feine Geschmacksnoten entwickeln. Der Abgang ist überraschend langanhaltend und angenehm fruchtig. Er hat einen Alkoholgehalt von 49,20% und enthält keine Farbstoffe.
 

Tasting Notes:

Aroma: Zitrusfrüchte, süße Vanille
Geschmack: Vollmundig, Malz, Exotische Früchte, würzig, Eiche, Karamell
Finish: Langanhaltend, fruchtig, Eiche
 

Highlights

Distilled at Kilchoman Distillery
Ex-Bourbon Casks, Sauternes Casks und Sherry Casks
 

Fakten:

Farbe: Gold
Herkunftsland: Schottland
Region: Islay
Brennerei: Kilchoman Distillery
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Fasstyp: Ex-Bourbon Casks, Sauternes Casks und Sherry Casks
Alter: Keine Angabe
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 49,20%
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung

Inverkehrbringer: Hanseatische Weihnhandelsgesellschaft, Lukas-Weiser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland