Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Machir Bay

Der Machir Bay verbindet hellfruchtige Aromen mit dem rauchigen Charakter der Kilchoman Distillery. Dieser Islay Single Malt wird mit 46 % Vol. abgefüllt und gehört zum regulären Sortiment der Brennerei. Die hier abgebildete 0,7-l-Flasche trägt das klassische blaue Etikett und einen Abfüllcode aus dem Jahr 2018.

Benannt nach einer Bucht auf Islay

Seinen Namen erhielt der Whisky von der Machir Bay, einem Strand nahe der Brennerei im Westen Islays. Kilchoman verwendet den Namen für einen Single Malt, der die frische, zitrusbetonte Seite des Hauses mit deutlich wahrnehmbarem Torfrauch verbindet.

Die Kilchoman Distillery verantwortet Destillation, Reifung und Abfüllung. Der Whisky wird ohne feste Altersangabe angeboten. Die Jahreszahl im Flaschencode bezeichnet den Zeitpunkt der Abfüllung und ist kein Destillationsjahrgang.

Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer

Für den Machir Bay werden Whiskys aus ehemaligen Bourbonfässern mit einem kleineren Anteil aus Oloroso-Sherryfässern zusammengestellt. Die Bourbonseite prägt das Profil besonders deutlich. Sie wird von den fruchtigen Einflüssen der Sherryfässer ergänzt.

Als Rohstoff dient getorftes Gerstenmalz. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltrierung und ohne zugesetzten Farbstoff. Diese Angaben stehen sowohl auf dem Frontetikett als auch auf dem blauen Karton. So bleiben die natürliche Farbe und die öligen Bestandteile des Whiskys erhalten.

Zitrus, Vanille und süßer Rauch

Im Duft zeigen sich frische Zitronen und weitere Zitrusfrüchte, begleitet von süßem Rauch. Vanille und fruchtige Eindrücke ergänzen das Profil. Die hellen Aromen lassen sich besonders gut erkunden, wenn der Whisky einige Minuten im Glas ruht.

Am Gaumen treffen Vanille und Butterscotch auf einen intensiven, süßen Torfrauch. Fruchtige Noten begleiten die malzige Süße. Der Nachklang bleibt lange bestehen und führt die frische und die rauchige Seite zusammen.

Serviervorschlag

Eine kleine Menge zunächst pur in ein Tastingglas geben. Nach einigen Minuten nochmals riechen und einen kleinen Schluck probieren. Wer Wasser hinzufügen möchte, beginnt mit wenigen Tropfen und beobachtet, wie sich Frucht, Süße und Rauch verändern.

Zum Vergleich eine zweite kleine Probe unverdünnt lassen. So lässt sich die bevorzugte Trinkweise nach persönlichem Geschmack finden. Als optionale Begleitung kommt dunkle Schokolade infrage. Nach dem Ausschenken die Flasche verschließen und aufrecht vor direktem Licht geschützt lagern.

Produktdetails

• Islay Single Malt Scotch Whisky
• Originalabfüllung der Kilchoman Distillery
• Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer
• Getorftes Gerstenmalz, ohne Altersangabe
• 46 % Vol., 0,7 l mit blauem Karton
• Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert
• Abgebildete Flasche abgefüllt 2018