Lantenhammer Waldhimbeergeist PX Fass

Lantenhammer Waldhimbeergeist PX Fass – Waldfrucht trifft Sherry-Eleganz

Beschreibung

Der Lantenhammer Waldhimbeergeist PX Fass vereint die intensive Aromatik wild wachsender Waldhimbeeren mit der eleganten Süße eines Pedro Ximénez Sherry-Finishs. Für dieses außergewöhnliche Edelobstdestillat werden die Waldhimbeeren in der Region der Hohen Tatra in aufwendiger Handarbeit geerntet und anschließend von den Karpaten nach Hausham in die Traditionsbrennerei Lantenhammer gebracht.

Um die leicht flüchtigen, feinen Fruchtaromen bestmöglich einzufangen, werden die Beeren 12–14 Tage in reinem Alkohol mazeriert. So lösen sich die ätherischen Öle besonders schonend, bevor der Ansatz in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert wird. Der fruchtintensive Feinbrand mit ca. 70 % Vol. reift zunächst mindestens 3 Jahre in althistorischen Tongefäßen. Danach erhält das Destillat sein charakteristisches Finish: 10–12 Monate in 225-Liter-Pedro-Ximénez-Sherryfässern.

Das Ergebnis ist ein edler Geist mit beeindruckender Tiefe: rebsüße Sherrynoten treffen auf konzentrierte Waldhimbeere, dunkle Frucht und feine Holzanklänge – ein Genuss für Liebhaber aromatischer Fruchtdestillate mit Fassreife.

Tasting Notes

• Farbe: Strahlendes Rotgold.
• Geruch: Intensiver, natürlicher Waldhimbeerduft, elegant unterlegt von feinen Holzfass- und Rosinenanklängen.
• Geschmack: Dichte Noten von Waldhimbeeren und dunklen Früchten, die sich mit milden PX-Sherry- und Fassnoten zu einem filigranen, komplexen Fruchtbild am Gaumen verbinden.
• Nachklang: Langes Finale, in dem das Spiel aus Beerenfrucht und Holz in Noten von Trockenfrüchten ausklingt.

Degustation & Empfehlung

• Hervorragender Begleiter zu Desserts und Speisen mit Beerenfrüchten
• Ideal zu fruchtbetonten Nachspeisen und frischen Salaten
• Pur bei moderater Temperatur im Nosing-Glas genießen

Fakten

• Produkttyp: Waldhimbeergeist mit PX-Sherry-Fassfinish
• Basis: Handverlesene Waldhimbeeren aus der Region der Hohen Tatra
• Destillation: Traditionelle Kupferbrennblasen
• Reifung: Mind. 3 Jahre in Tongefäßen, anschließend 10–12 Monate in 225-l-Pedro-Ximénez-Fässern
• Alkoholgehalt: 42 % Vol.
• Inhalt: 0,5 Liter
• Herkunft: Deutschland

Inverkehrbringer: Lantenhammer GmbH, Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham, Deutschland