Ledaig 6 Jahre 2020/2026 – Signatory Vintage 100 Proof Edition #76

Ledaig 6 Jahre – Torfrauch und Frucht von der Isle of Mull

Wer bei einem rauchigen Scotch auch helle Frucht im Duft sucht, findet in der 100 Proof Edition #76 beides. Im Glas beginnt dieser Ledaig mit Birne und Zitrus, bevor am Gaumen kräftiger Torfrauch hervortritt. Dunkle Rosinen und ein Eindruck von Vanillecreme begleiten den Rauch bis in einen trockenen Ausklang. Die Abfüllung mit 57,1 % Vol. bringt spürbare Wärme mit, die sich beim Probieren mit wenigen Tropfen Wasser abstufen lässt.

Von Tobermory zu Signatory Vintage

Ledaig ist der getorfte Single Malt der Tobermory Distillery auf der schottischen Hebrideninsel Mull. Das Destillat dieser Ausgabe entstand dort 2020. Für die Auswahl der Fässer und die Abfüllung zeichnete Signatory Vintage verantwortlich. Der unabhängige Abfüller brachte den Malt 2026 als Nummer 76 seiner 100 Proof Edition heraus. Die Zahl auf der Flasche bezeichnet die Ausgabe innerhalb der Serie. Das deklarierte Alter beträgt sechs Jahre.

Zwei Fassarten für die Hauptreifung

Für diese Ausgabe kamen Refill-Oloroso-Sherry-Hogsheads und Refill-Bourbon-Barrels zum Einsatz. Ein Hogshead und ein Barrel bezeichnen unterschiedliche Fassformate. Oloroso und Bourbon geben an, welcher Art die frühere Belegung war. Refill bedeutet bei beiden Fassarten, dass sie bereits zur Whiskyreifung genutzt wurden. Das ist für die Einordnung des Stils hilfreich. Wiederbefüllte Fässer können dem Destillat mehr Raum lassen, weil sie tendenziell weniger intensive Holzaromen abgeben als vergleichbare Fässer bei ihrer ersten Whiskyreifung. In dieser Abfüllung bleibt der Torfrauch am Gaumen präsent, während sich die Fruchtnoten von heller Birne bis zu dunkler Rosine entwickeln.

Vom ersten Duft bis zum trockenen Nachklang

Beim Riechen fällt zuerst die Kombination aus reifer Birne und Zitronenzeste auf. Dahinter liegt eine sanfte, an Sherry erinnernde Süße. Der Rauch bleibt in der Nase zunächst zurückhaltender und nimmt beim ersten Schluck deutlich zu. Zum erdigen Torfrauch kommen cremige Vanillenoten und dunkle Rosinen. Im langen Nachklang tritt die Süße allmählich zurück. Geröstete Nüsse und trockener Rauch bleiben am längsten wahrnehmbar.

Pur und mit ein paar Tropfen Wasser

Für die erste Verkostung bietet sich ein kleines Nosingglas an. Den Whisky kurz stehen lassen und zunächst pur riechen und probieren. Anschließend lässt sich mit wenigen Tropfen stillem Wasser vergleichen, wie Alkoholwärme, Frucht und Rauch zusammenwirken. Wer die Stärke als dominant empfindet, kann das Wasser schrittweise dosieren und nach jeder Zugabe erneut riechen. So lässt sich die für den eigenen Geschmack passende Intensität finden.

Produktdetails

• Single Malt Scotch Whisky aus Tobermory auf der Isle of Mull
• 6 Jahre gereift, destilliert 2020, abgefüllt 2026
• Abfüller Signatory Vintage, 100 Proof Edition #76
• Flasche mit 0,7 l und 57,1 % Vol.
• Ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert