Dailuaine 13 Jahre 2008/2022 – Lady of the Glen PX Finish

Dailuaine 13 Jahre – Lady of the Glen

Dieser Dailuaine aus dem Jahrgang 2008 gehört zu den Einzelfassabfüllungen von Lady of the Glen. Destilliert wurde er am 26. März 2008, abgefüllt am 20. Januar 2022. Die Altersangabe beträgt 13 Jahre. Hannah Whisky Merchants brachte 265 Flaschen mit jeweils 0,7 l heraus. Die natürliche Fassstärke dieser Edition liegt bei 53,7 % Vol.

Refill Hogshead und PX-Sherry-Finish

Die Reifung begann in einem Refill Hogshead. Nach zwölf Jahren wechselte der Whisky für das Finish in ein First Fill Ex-PX-Sherryfass. Beide Phasen sind im Archiv des Abfüllers ausdrücklich beschrieben. Die Fassnummer 303813 kennzeichnet diese Auswahl. Der Whisky wurde ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt, sodass auch diese beiden Angaben zur konkreten Ausgabe gehören.

Kräuter, Früchtekuchen und Vanille

Der Abfüller nennt getrocknete Kräuter, Dundee Cake und geröstete Vanille als prägende Eindrücke. Eine ergänzende unabhängige Verkostung beschreibt Datteln, Kirschsaft und einen wachsigen Eindruck im Duft. Am Gaumen werden erneut Kirsche und Datteln neben Vanillecreme genannt. Ein Whiskybase-Verkoster hebt außerdem Lakritz hervor. Diese Notizen bieten verschiedene Zugänge zu derselben Abfüllung.

Speyside aus einem einzelnen Fass

Dailuaine ist die produzierende Brennerei in der Speyside; Lady of the Glen ist die Marke des unabhängigen Abfüllers. Die Brennerei verarbeitet ungetorftes Gerstenmalz. Bei dieser Ausgabe stehen die Fassauswahl, die dokumentierte Nachreifung und die kleine Gesamtauflage im Vordergrund. Alter, Destillationsdatum und Abfülldatum lassen sich gemeinsam mit der Fassnummer auf dem Etikett ablesen.

Zum Kennenlernen eine kleine Menge pur in ein Tastingglas geben und den Duft mit etwas Zeit erneut prüfen. Bei 53,7 % Vol. können wenige Tropfen stilles Wasser eine weitere Perspektive auf die Frucht- und Gewürznoten eröffnen. Früchtekuchen, Vanille und Lakritz sind Beschreibungen des Geschmacks und keine Angaben über zugesetzte Zutaten.