Lustau Brandy de Jerez Solera Reserva

Lustau Brandy de Jerez Solera Reserva – geprägt von Amontillado-Fässern

Der Lustau Brandy de Jerez Solera Reserva stammt aus Jerez de la Frontera in Spanien. Seine Reifung in ehemaligen Amontillado-Fässern verbindet den Charakter des Weindestillats mit nussigen und würzigen Sherrynoten. Er wird mit 40 % Vol. in der 0,7-l-Flasche angeboten.

Herkunft und Reifung

Als Grundlage dienen Weine aus der weißen Rebsorte Airén. Der Brandy reift nach dem traditionellen Criaderas-und-Solera-Verfahren in amerikanischer Eiche. Die verwendeten Fässer haben zuvor über viele Jahre Amontillado-Sherry enthalten. Lustau gibt für diesen Solera Reserva ein durchschnittliches Reifealter von drei Jahren an.

Aroma und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Brandy bernsteinfarben. Sein Duft erinnert an Vanille, geröstetes Holz und Orangenmarmelade. Am Gaumen wirkt er trocken, weich und rund; der lange Nachklang trägt nussige Noten. Der Einfluss der Amontillado-Fässer ist damit ein wesentlicher Teil seines Stils.

Genussempfehlung

Bei 10 bis 15 °C lässt sich der Solera Reserva pur genießen. Er eignet sich auch für den Genuss auf Eis oder als Basis für Brandy-Cocktails. Als Begleiter passen gereifter Käse, dunkle Schokolade, geröstete Mandeln, Haselnüsse oder getrocknete Aprikosen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Brandy de Jerez
• Herkunft: Jerez de la Frontera, Spanien
• Rebsorte: Airén
• Reifung: Solera-System, amerikanische Eiche mit Amontillado-Vorbelegung
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l