Lustau Fino Jarana Sherry

Lustau Fino Jarana – sehr trockener Sherry aus Jerez

Lustau Fino Jarana ist ein weißer, sehr trockener Sherry der D.O. Jerez-Xérès-Sherry in Andalusien. Er wird ausschließlich aus Palomino erzeugt und reift in den Bodegas von Emilio Lustau in Jerez de la Frontera. Die 0,75-l-Flasche besitzt 15 % Vol. und wird ohne Einzeljahrgang angeboten.

Jarana gehört zur Solera-Familiar-Kollektion von Lustau. Der Fino steht für einen leichten, trockenen und präzisen Stil, der Frische und Konzentration ausgewogen verbindet.

Vier Jahre biologische Reifung unter Flor

Die durchschnittliche Reifezeit beträgt vier Jahre. Der Wein entwickelt sich im traditionellen Solera-und-Criaderas-System in amerikanischen Eichenfässern unter einer natürlichen Florhefeschicht. Sie begrenzt den Sauerstoffkontakt und prägt den charakteristischen trockenen, hellen und fein nussigen Stil.

Helles Strohgelb und feine Mandeln

Im Glas zeigt sich Fino Jarana in einem hellen Strohgelb. Sein Duft ist klar, fein und von Mandeln geprägt. Am Gaumen wirkt der Sherry leicht, sehr trocken und nur dezent säurebetont. Konzentration und Eleganz bleiben bis in den sauberen, geradlinigen Ausklang im Gleichgewicht.

Servieren und kombinieren

Gut gekühlt bei 7 bis 9 °C ist Fino Jarana ein klassischer Aperitif. Er passt zu Oliven, Mandeln, iberischem Schinken, Tapas und Käse. Austern, Meeresfrüchte, weißer Fisch und Sushi greifen seinen trockenen und frischen Stil besonders gut auf.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Sherry
• Stil: Fino, sehr trocken
• Herkunft: D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Andalusien, Spanien
• Rebsorte: 100 % Palomino
• Reifung: durchschnittlich vier Jahre biologisch unter Flor
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Was bedeutet Fino?
Fino ist ein heller, trockener Sherrystil, der biologisch unter einer schützenden Florhefeschicht reift.

Welche Rebsorte wird verwendet?
Lustau Fino Jarana wird ausschließlich aus Palomino erzeugt.

Wie wird Fino Jarana serviert?
Empfohlen sind 7 bis 9 °C, am besten als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten und Tapas.