Macallan 12 Jahre Sherry Wood – Pommery-Import, alte Abfüllung

Macallan 12 Jahre Sherry Wood – Pommery-Import

Diese ältere Originalabfüllung des Macallan trägt die historische Bezeichnung Single Highland Malt Scotch Whisky. Sie stammt aus der Macallan Distillery in der Speyside und wurde von The Macallan Distillers Ltd. in Schottland destilliert und abgefüllt. Das Etikett nennt zwölf Jahre Reifezeit, 43 % Vol. und einen Flascheninhalt von 0,75 l.

Reifung im Sherryfass

Die Bezeichnung Sherry Wood auf dem Halsetikett wird auf der Rückseite erläutert: Der Whisky reifte in Eichenfässern, die zuvor Sherry enthielten. Die Fassreifung prägt seine dunkelgoldene Farbe. Diese stammt aus dem Holz; Macallan steht für natürliche Farbe.

Historische Abfüllung für Deutschland

Das deutsche Rücketikett weist Pommery Deutschland Import GmbH in Bonn als damaligen Alleinimporteur aus. Damit lässt sich diese Version von anderen historischen Importabfüllungen des zwölfjährigen Macallan unterscheiden. Ein genaues Abfülljahr ist nicht ausgewiesen.

Sherry, Frucht und Malz

Eine Verkostung der Pommery-Version bei Whiskylink beschreibt Sherry, grünen Apfel, Pflaume und Leder. Dazu kommen Eindrücke von Schokolade, Vanille, Malz und Honig. Der Körper wird als dicht, der Nachklang als trocken und malzig beschrieben. Diese Angaben geben Verkostungsassoziationen wieder.

Als Serviervorschlag eine kleine Menge pur im Tastingglas probieren und einige Minuten stehen lassen. Wenige Tropfen stilles Wasser erlauben anschließend einen Vergleich der Frucht-, Malz- und Fassnoten.

Ergänzende Produktangaben

• Filtration: Nicht kühlgefiltert
• Torfstatus: Ungetorft