Mackmyra Björksav – Seasonal Bottling Spring 2021

Beschreibung

Mit dem Mackmyra Björksav präsentiert die schwedische Brennerei eine frühlingshafte Seasonal-Abfüllung, die den Charakter der erwachenden Natur einfängt. Für diese Edition hat Mackmyra erneut mit der kleinen Weinmacherei Grythyttan zusammengearbeitet. Deren aromatischer Birkenwein diente als Basis für die besondere Fassreifung und verleiht dem Whisky seine unverwechselbare, nordische Note.

Wie bei Mackmyra üblich, stehen natürliche Rohstoffe ohne Zusatzstoffe im Mittelpunkt. Im Björksav verbinden sich fruchtige und florale Aromen mit einer feinen, an Birkensaft erinnernden Säure zu einem harmonischen, milden Profil. Das Resultat ist ein Single Malt, der sich sanft, leicht ölig und ausbalanciert zeigt – wie ein schwedisches Frühlingserwachen im Glas.

Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser: Mackmyra Björksav ist ein spannender Vertreter moderner, naturverbundener Whisky-Kultur aus Schweden und richtet sich an alle, die fruchtige, elegante Malts mit Wein-/Fruchtfass-Einfluss schätzen.

Tasting Notes

• Nase: Blumig und fruchtig mit leichter Würze, Vanillekaramell, Sandelholz, Zeder und einem Hauch gerösteten Brots. Florale, leicht wachsige Noten vom Birkenwein, dazu sanfte Anklänge von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
• Geschmack: Frisch-fruchtige Würze mit leicht mineralischem Einschlag. Vanillekaramell, Rosinen, Äpfel, reife Birnen und Zitrusfrüchte, begleitet von Blütenhonig, gerösteter Eiche, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißem Pfeffer und Ingwer. Sanfte Eichen-Vanillewürze, die Textur ist leicht ölig.
• Abgang: Leicht und würzig, mit Noten von gerösteter Eiche und Trockenfrüchten.

Fakten

• Herkunftsland: Schweden
• Destillerie: Mackmyra Svensk Whisky
• Sorte: Single Malt Whisky
• Stil: Fruchtig, süß, Wein-/Fruchtfass-Einfluss
• Alkoholgehalt: 46,1 % Vol.
• Kühlfiltriert: Nein
• Farbstoff: Ohne Farbstoff
• Abfüller: Originalabfüllung Mackmyra
• Abfüllung: Seasonal Bottling – Spring 2021 „Björksav“

Inverkehrbringer: Mackmyra Svensk Whisky AB, Bruksgatan 4, SE 818 32 Valbo, Sweden