Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec Champagner

Moët & Chandon Ice Impérial – Demi-Sec Champagner für den Genuss auf Eis

Moët & Chandon Ice Impérial ist ein weißer Demi-Sec Champagner aus der Champagne, der ausdrücklich für den Genuss mit Eiswürfeln entwickelt wurde. Seine kräftige Frucht, die großzügige Textur und ein frisches Finale sind so aufeinander abgestimmt, dass der Charakter auch beim Schmelzen des Eises präsent bleibt. In der weißen 0,75-l-Flasche verbindet die Cuvée den Stil der Maison mit einer bewusst ungezwungenen Servieridee.

Assemblage mit Pinot Noir als tragender Rebsorte

Die Assemblage besteht aus 40 bis 50 % Pinot Noir, 30 bis 40 % Pinot Meunier und 10 bis 20 % Chardonnay. Pinot Noir gibt Fruchtintensität und Struktur, Pinot Meunier steuert Fülle und Geschmeidigkeit bei, während Chardonnay das Finale mit Frische unterstützt. Zusätzlich fließen 20 bis 30 % ausgewählte Reserveweine in die Cuvée ein. Ice Impérial reift 18 Monate im Keller und nach dem Degorgieren mindestens weitere drei Monate.

Demi-Sec mit 45 Gramm Dosage pro Liter

Mit einer Dosage von 45 g/l ist Ice Impérial als Demi-Sec klassifiziert. Die höhere Dosage ist Teil des Konzepts für den Genuss auf Eis: Süße, Frucht und Säure sollen sich gemeinsam mit der Kühlung und der leichten Verdünnung entfalten. Der Champagner enthält Sulfite und besitzt 12 % Vol.

Tropische Frucht, Karamell und ein frisches Finale

Im Glas zeigt sich ein tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Duftbild ist intensiv und fruchtbetont, mit Mango, Guave, Ananas, Nektarine und einer feinen Himbeernote. Am Gaumen treffen die Fülle eines frischen Obstsalats und die Süße von Karamell und Quittengelee auf eine lebhafte Frische. Grapefruit und Ingwer prägen den klaren, anregenden Ausklang.

Servieren und kombinieren

Für die vorgesehene Servierweise kommen 12 cl Champagner in ein großes Weinglas mit drei großen Eiswürfeln. Gut dazu passen rohe oder marinierte Fischgerichte, Sushi, Sashimi und Ceviche, leichte Tempura sowie Frischkäse wie Feta, Mozzarella, Burrata oder Ziegenfrischkäse. Reife rohe Früchte und leichte Desserts greifen die fruchtige Demi-Sec-Stilistik ebenfalls auf. Damit eignet sich Ice Impérial besonders für Aperitif, Terrasse und sommerliche Anlässe.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Herkunft: Champagne, Frankreich
• Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
• Dosage: Demi-Sec, 45 g/l
• Reifung: 18 Monate im Keller, mindestens drei Monate nach dem Degorgieren
• Alkoholgehalt: 12 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie wird Moët & Chandon Ice Impérial serviert?
Die Maison empfiehlt ein großes Weinglas, 12 cl Champagner und drei große Eiswürfel.

Welche Dosage hat Ice Impérial?
Die Dosage beträgt 45 g/l; der Champagner ist als Demi-Sec klassifiziert.

Ist Ice Impérial ein Jahrgangschampagner?
Nein, er wird als jahrgangslose Assemblage mit einem Anteil ausgewählter Reserveweine geführt.