Domaine Bid’Gi Grand Mortier Gobin Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2015

Domaine Bid’Gi Grand Mortier Gobin 2015

Grand Mortier Gobin ist ein trockener Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie aus La Haye-Fouassière im Loiretal. Die traditionsreiche Cuvée von SCEA Bideau-Giraud stammt aus Melon de Bourgogne und ist vom Orthogneiss-Terroir geprägt.

Langes Hefelager und mineralischer Ausdruck

Nach spontaner Gärung reift der Wein lange auf der Hefe. Der 2015er verbindet reife Zitrus- und Weißfruchtnoten mit floralen, steinigen und salzigen Akzenten. Seine Fülle bleibt von Frische und einer straffen, anhaltenden Struktur getragen.

Für Fisch und Meeresfrüchte

Der Muscadet begleitet besonders gut Austern, Muscheln, Krustentiere und kräftige Fischgerichte. Die historische Flasche trägt das Terra-Vitis-Zeichen.

Produktdetails auf einen Blick

• Jahrgang: 2015
• Rebsorte: Melon de Bourgogne
• Herkunft: Muscadet Sèvre et Maine, Loiretal, Frankreich
• Geschmack: Trocken
• Ausbau: Sur Lie
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Zertifizierung auf der historischen Flasche: Terra Vitis

Häufige Fragen

Welche Rebsorte wird verwendet?
Grand Mortier Gobin wird aus Melon de Bourgogne erzeugt.

Was bedeutet Sur Lie?
Der Wein bleibt nach der Gärung auf der Hefe und gewinnt dadurch Textur, Frische und Ausdruck.

Wozu passt der Wein?
Besonders gut zu Fisch, Austern, Muscheln und Krustentieren.