Auchroisk 15 Jahre 2007/2022 – Old Particular DL 15889

Auchroisk 15 Jahre – Old Particular

Dieser Single Malt wurde im März 2007 in der Auchroisk Distillery in der schottischen Speyside destilliert. Douglas Laing füllte ihn im Juni 2022 nach fünfzehn Jahren Reifung für Old Particular ab. Das Refill-Hogshead mit der Nummer DL 15889 ergab insgesamt 208 Flaschen mit jeweils 0,7 l und 60,6 % Vol.

Einzelfass der Fanatical-About-Flavour-Reihe

Die Flasche trägt das gestaltete Fanatical-About-Flavour-Etikett. Diese Ausgabe wurde für den deutschen Markt ausgewählt. Die Reifung erfolgte in einem einzelnen Refill-Hogshead. Der Whisky kommt ohne zugesetzten Farbstoff und ohne Kühlfiltration aus. Fassnummer, Abfüllstärke und Gesamtauflage benennen die konkrete Ausgabe innerhalb des Old-Particular-Sortiments.

Toffee, Zitrus und Gebäckwürze

Die veröffentlichten Verkostungsnotizen beschreiben zunächst Zitrusfrüchte, Holz, buttriges Gebäck und warme Gewürze. Am Gaumen werden ein vollmundiger, samtiger Eindruck sowie Toffee, Karamell und Vanille genannt. Zitronenschale trifft auf würzige Anklänge von Muskat und Nelken. Der lange Ausklang wird mit Honig, anhaltender Würze und Lebkuchen verglichen. Eine weitere Produktbeschreibung ergänzt Melasse als süßen Eindruck. Diese Notizen beschreiben Geruch, Geschmack und Mundgefühl und keine zugesetzten Zutaten.

Auchroisk aus unabhängiger Auswahl

Auchroisk ist die produzierende Brennerei und verarbeitet ungetorftes Gerstenmalz. Douglas Laing wählt für Old Particular einzelne schottische Fässer aus und veröffentlicht sie mit ihren jeweiligen Reifedaten. Bei diesem Single Malt stehen fünfzehn Jahre im Refill-Hogshead und die kleine Auflage von 208 Flaschen im Mittelpunkt.

Für eine erste Verkostung eine kleine Portion in einem Tastingglas zunächst pur riechen und vorsichtig probieren. Etwas Zeit ermöglicht einen weiteren Eindruck von Süße, Frucht und Holzwürze. Wenige Tropfen stilles Wasser bieten bei 60,6 % Vol. die Möglichkeit zum Vergleich bei verringerter Trinkstärke. Alle Daten beziehen sich auf Fass DL 15889, abgefüllt im Juni 2022.