Osborne Pedro Ximenez Sherry

Aus der der Traubensorte Pedro Ximenez wird dieser süße Osborne Sherry hergestellt. Anders als beim bekannten Sherry mit der Palomino-Traube, werden die Pedro Ximenez Trauben im reifsten Stadium geerntet um die höchstmöglich ausbeute an Zucker zu erhalten. Bevor sie aber zum Einsatz kommen liegen sie ca. 3 Wochen in der Sonne. Hierbei wird der natürliche Zuckergehalt nochmals erhöht. Nach einer Reifung von sechs Jahren in amerikanischer Eiche hat er den perfekten Status als süßen Aperitif erreicht. Er brilliert zwischen Bernstein und Mahagoni in der Farbe. Seine Aromen erstrecken sich über Mandeln, Honig, Datteln und Rosinen. Am Gaumen gesellen sich noch Karamell mit würzigen Nuancen und dunkler Schokolade dazu. Eine Geschmacksexplosion die in einem langen Finish ausklingt.

Fakten:
Herkunftsland: Spanien 
Produktkategorie: Sherry - Pedro Ximenez
Produktart: Wein Aperitif
Füllmenge: 750 ML
Alkoholgehalt: 17 % Vol.

Verzehrempfehlung:
Serviertemperatur: 12 - 16 Grad
Speiseempfehlung: Aperitif, Dessert, Käsevariationen

Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen