Osborne Rare Sherry Solera AOS Amontillado 0,5 l

Osborne Rare Sherry Solera AOS Amontillado 0,5 l

Solera AOS ist ein alter trockener weißer Likörwein der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Der reinsortige Palomino verbindet biologische und oxidative Reife zu einem kraftvollen, salzigen und vielschichtigen Amontillado.

25 Jahre Durchschnittsalter

Der Sherry reift durchschnittlich 25 Jahre im traditionellen Criaderas-und-Solera-System. Tomás Osborne Guezala gründete die Solera 1903 zur Geburt seines Sohnes Antonio; die Initialen Antonio Osborne und das S für Solera gaben ihr den Namen. Die erste Abfüllung war für 1924 vorgesehen, als Antonio 21 Jahre alt wurde.

Nuss, altes Holz und maritime Tiefe

Haselnuss, geröstete Walnuss, Asche, altes Holz und maritime Noten prägen den Duft. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, salzig und von hoher Säure getragen, dazu leicht bitter und würzig mit Marzipan, Bitterorange, Mineralik und langem Nachhall. Er passt zu gereiftem Käse, Fisch und Meeresfrüchten, Pilzgerichten, Artischocken und geschmortem Wild.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Sherry
• Stil: Amontillado, trocken
• Herkunft: Jerez, Andalusien, Spanien
• Rebsorte: Palomino
• Reifung: durchschnittlich 25 Jahre im Solera-System
• Alkoholgehalt: 22,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,5 l
• Allergene: Enthält Sulfite