Osborne Rare Sherry Solera PX Viejo Pedro Ximénez 0,5 l

Osborne Rare Sherry Solera PX Viejo Pedro Ximénez 0,5 l

Solera PX Viejo ist ein sehr alter süßer weißer Likörwein der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Die reinsortige Pedro-Ximénez-Abfüllung verbindet nahezu schwarzes Mahagoni mit außergewöhnlicher Konzentration, öliger Dichte und dennoch tragender Säure.

30 Jahre Durchschnittsalter

Der Sherry reift durchschnittlich 30 Jahre im traditionellen Criaderas-und-Solera-System. Seine 1905 gegründete Solera basiert auf einem Solera-Fass und drei Criaderas; nur sehr kleine Mengen werden abgefüllt.

Rosinen, Bitterschokolade und Kaffee

Rosinen, Bitterschokolade, Röstkaffee, Orangenschale, Karamell, Honig, Pflaumenkonfitüre und Lakritz prägen das intensive Aromenspiel. Am Gaumen ist er ausgesprochen süß, dicht und cremig, zugleich von Säure, einer feinen salzigen Nuance und altem Holz ausbalanciert. Er passt zu gereiftem oder blauem Käse, Eis, roten Beeren und dunkler Schokolade.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Sherry
• Stil: Pedro Ximénez, süß
• Herkunft: Jerez, Andalusien, Spanien
• Rebsorte: Pedro Ximénez
• Reifung: durchschnittlich 30 Jahre im Solera-System
• Alkoholgehalt: 17,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,5 l
• Allergene: Enthält Sulfite