Pearse 5 yo Original Irish Whiskey

Der Pearse 5 yo Original ist ein raffinierter Blend aus irischen Grain und Malt Whiskeys, der für mindestens fünf Jahre in Bourbon-Barrels gereift ist. Mit einem Anteil von 65 % Grain Whiskey und 35 % Single Malt Whiskey, inklusive Malt direkt aus den Stills der Pearse Lyons Distillery, bietet dieser Whiskey eine reiche Palette an Geschmacksnuancen.

Die Pearse Lyons Distillery – ein modernes Heiligtum des Whiskeys

Die Pearse Lyons Distillery im St. James District von Dublin wurde aus der liebevoll renovierten St. James Kirche heraus gegründet. Mit einem Investitionsvolumen von etwa 22 Millionen Euro wurde die Kirche samt angrenzendem Friedhof restauriert und die Brennerei direkt im sakralen Gebäude errichtet. Der Kirchturm, einst durch Blitzschlag zerstört, wurde mit einer markanten Glasspitze wieder aufgebaut, die heute das Wahrzeichen der Brennerei bildet. In diesem außergewöhnlichen Ambiente werden jährlich etwa 100.000 Flaschen des "Holy Spirit" produziert.

Tasting Notes:

• Aroma: Leichte Zitrusnote, subtiler Rauch, weiche Malztöne, honiglastige Früchte und florale Noten
• Geschmack: Leicht und geschmeidig, mit halbbitterer Schokolade, Eichenholz, cremiger Vanille und Karamell, gut balancierter Malzcharakter
• Abgang: Mittellang, würzig und fruchtig

Highlights

• Blended Irish Whiskey
• Gelagert in Ex-Bourbonfässern
• Mindestens 5 Jahre gereift

Fakten

• Farbe: Helles Gold
• Herkunftsland: Irland
• Brennerei: Pearse Lyons Distillery
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whiskey
• Typ: Blend
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 43 % Vol.
• Farbstoff: ohne Farbstoff
• Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland