Planteray Black Cask Barbados & Trinidad Edition 2025 Rum

Planteray Black Cask 2025 – Rum aus Barbados und Trinidad

Die Edition 2025 des Planteray Black Cask verbindet Rums aus Barbados und Trinidad. Auf die mehrjährige Reifung in der Karibik folgt ein zweiter Ausbau bei Maison Ferrand in Südwestfrankreich. Intensiv geröstete Eichenfässer geben dem fruchtigen Blend feine Röstnoten und einen dezenten rauchigen Akzent. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol. in der 0,7-l-Flasche.

Herkunft und doppelte Fassreifung

Die Destillate stammen von der Stade's West Indies Rum Distillery auf Barbados und von Trinidad Distillers Ltd. auf Trinidad. Grundlage ist Melasse, die drei bis vier Tage fermentiert wird. Für den Blend kommen Rums aus Pot Stills und Column Stills zusammen.

Zunächst lagern die Rums mehrere Jahre in ihren Herkunftsländern in 200-Liter-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhalten sie in Frankreich ein Finish in intensiv gerösteten Ferrand-Fässern. Diese beiden Reifephasen verbinden den karibischen Ursprung mit dem Fassausbau des französischen Hauses.

Aroma und Geschmack

Im Duft stehen Honig, Apfelblüte und gekochte Banane neben Limettenschale und Vanille. Mit Kokos, geröstetem Kaffee und Mandeln kommen weitere Facetten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Rum rund und fruchtig mit süßlichen Eindrücken und kandierten Früchten. Im Nachklang treten Kaffee, Muskatnuss, Zimt und Kokos hervor.

Genussempfehlung

Genieße den Black Cask 2025 pur oder auf Eis. Pur lassen sich die fruchtigen, würzigen und gerösteten Noten besonders gut miteinander vergleichen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Rum aus Melasse
• Herkunft: Barbados und Trinidad
• Edition: 2025
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l
• Altersangabe: Ohne Altersangabe (NAS)
• Süßung: 19 g/l Dosage
• Kennzeichnung: Mit Farbstoff (Zuckercouleur)