Port Ellen war eine Whisky-Brennerei im gleichnamigen Ort auf der schottischen Insel Islay. Im Jahr 1983 wurde die Produktion von rauchigem Single Malt Whisky, der hauptsächlich in Blends Verwendung fand stillgelegt. Seitdem dient Port Ellen als Malzlieferant vieler anderer Brennereien. Innerhalb der Annual Releases des Spirituosenkonzerns Diageo erscheinen in regelmäßigen Abständen sehr alte und limitierte Abfüllungen aus der Brennerei Port Ellen.