Presidential Porto Ruby Portwein 0,75 l

Presidential Porto Ruby Portwein

Presidential Porto Ruby ist ein süßer roter Portwein der portugiesischen Kellerei C. da Silva. Die nicht jahrgangsbezogene Cuvée stammt aus dem Douro und wird in Vila Nova de Gaia abgefüllt. Als Ruby Port setzt sie auf intensive Farbe, lebendige Frucht und einen zugänglichen, ausgewogenen Stil.

Traditioneller Port aus dem Douro

Für die Cuvée werden die roten Rebsorten Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional verwendet. Bei der klassischen Portweinbereitung wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat unterbrochen. Dadurch bleiben natürliche Süße und kräftige Frucht erhalten, während der Alkoholgehalt auf 19,0 % Vol. steigt.

Drei bis vier Jahre im Holz

Der Ruby reift zunächst in großen Eichenholzbehältern und wird nach drei bis vier Jahren verschnitten. Die größeren Behälter begrenzen den Sauerstoffkontakt, sodass der Port seine kräftige Rubinfarbe und den frischen Charakter bewahrt. Er wird anschließend jung abgefüllt und trägt keinen Jahrgang.

Rote Beeren und weicher Fruchtnachhall

Im Glas zeigt sich der Port tief rubinrot. Das Bukett erinnert an Himbeerkonfitüre, Walderdbeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit süßer, anhaltender Frucht und zurückhaltender Säure. Der Ausbau gibt Struktur, ohne die Beerenaromen zu überdecken.

Zu Käse und Schokoladendessert

Presidential Porto Ruby passt zu kräftigem Käse und zu Desserts. Besonders gut greifen dunkle Schokolade, Schokoladenmousse, Beeren oder kirschbetonte Nachspeisen seine Frucht auf. Leicht gekühlt serviert bleibt der süße Port lebendig und klar.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Portwein
• Herkunft: Douro und Porto, Portugal
• Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
• Geschmacksprofil: süß
• Jahrgang: ohne Jahrgang
• Reife: drei bis vier Jahre in großen Eichenholzbehältern
• Alkoholgehalt: 19,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite