Presidential Porto Tawny Portwein 0,75 l

Presidential Porto Tawny Portwein

Presidential Porto Tawny ist ein süßer roter Portwein der traditionsreichen portugiesischen Kellerei C. da Silva. Die nicht jahrgangsbezogene Cuvée stammt aus dem Douro und wird in Vila Nova de Gaia abgefüllt. Ihr Stil verbindet jugendliche Frucht mit den gereiften, nussigen Akzenten eines Tawny Ports.

Traditionelle Portweinbereitung

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach dem klassischen Verfahren für Portwein verarbeitet. Während der Gärung wird Weindestillat zugesetzt, wodurch die Gärung unterbrochen und die natürliche Süße erhalten wird. Für die Cuvée werden Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional verwendet.

Rund drei Jahre im Holz gereift

Nach der Vinifikation reift der Tawny etwa 36 Monate in Eichenholz. Der kontrollierte Kontakt mit Sauerstoff lässt die zunächst rote Farbe allmählich in einen helleren rotbraunen Tawny-Ton übergehen. Gleichzeitig wandelt sich ein Teil der frischen Frucht in Aromen von Trockenfrucht, Nuss und feinen balsamischen Nuancen. Die Cuvée wird ohne Jahrgang abgefüllt.

Fruchtig, weich und ausgewogen

Im Glas zeigt sich ein heller rötlicher Farbton. Im Duft verbinden sich junge und getrocknete Früchte mit balsamischen und dezenten Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Port ausgewogen, weich und angenehm süß. Ein fruchtiger Eindruck mit Anklängen von Kirsche begleitet den Nachhall, während die Holzreife für nussige Tiefe sorgt.

Zu Käse und Dessert

Presidential Porto Tawny eignet sich zu cremigem oder reifem Käse und besonders zu Blauschimmelkäse. Auch Desserts mit Karamell, Nüssen oder Mandeln greifen seine gereiften Aromen auf. Leicht gekühlt serviert zeigt er seine Balance aus Frucht, Süße und Holzreife besonders klar.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Likörwein, Portwein
• Herkunft: Douro und Porto, Portugal
• Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
• Geschmacksprofil: süß
• Jahrgang: ohne Jahrgang
• Reife: rund 36 Monate in Eichenholz
• Alkoholgehalt: 19,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite