Rosemount Estate Shiraz Cabernet trocken 2017

Rosemount Estate Shiraz Cabernet trocken 2017

Der Rosemount Estate Shiraz Cabernet 2017 ist ein trockener roter Stillwein aus South Eastern Australia. Die Verbindung von Shiraz und Cabernet Sauvignon kombiniert reife dunkle Frucht mit würziger Struktur und einem weichen, zugänglichen Mundgefühl.

Australische Cuvée mit zwei klassischen Rebsorten

Shiraz bringt dunkle Frucht und Gewürznoten ein, während Cabernet Sauvignon Struktur und Cassisanklänge ergänzt. Die Trauben stammen aus South Eastern Australia; konkrete Rebsortenanteile des Jahrgangs 2017 werden nicht ausgewiesen.

Stahl und kleine Holzfassanteile

Der größte Teil des Weins reift vier Monate im Edelstahltank. Kleinere Partien werden drei Monate in neuer französischer beziehungsweise amerikanischer Eiche ausgebaut. So bleibt die Frucht im Vordergrund und erhält zugleich feine Röst- und Zedernholznoten.

Pflaume, Schwarzkirsche und dunkle Schokolade

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an dunkle Früchte, reife Pflaume, Gewürze und Röstkaffee. Am Gaumen kommen Schwarzkirsche, Zedernholz und dunkle Schokolade hinzu; weiche, samtige Tannine begleiten den harmonischen Nachhall.

Genussempfehlung

Der Rotwein passt zu geschmortem Fleisch, Grillgerichten, würziger Pasta und cremigem Käse.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Rotwein, Stillwein
• Herkunft: Australien, South Eastern Australia
• Jahrgang: 2017
• Rebsorten: Shiraz und Cabernet Sauvignon
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l