Royal Brackla 11 Jahre 2014/2025 – Signatory 100 Proof Edition #67

Royal Brackla 11 Jahre aus der Signatory 100 Proof Edition

In der Edition #67 treffen zwei Fassarten aufeinander. Signatory Vintage wählte für diesen Highland Single Malt elfjährige Whiskys aus First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels aus. In der Verkostung reicht das Profil von Malz und Vanille über dunkle Rosinen bis zu Aprikose und Pfeffer. Wer einen fruchtbetonten Scotch mit deutlicher Würze und kräftiger Abfüllstärke sucht, findet hier beides in einem Glas.

Von Cawdor zur unabhängigen Abfüllung

Royal Brackla liegt auf dem Cawdor Estate nahe Nairn in den schottischen Highlands. Captain William Fraser gründete die Brennerei 1812. Der Namenszusatz geht auf das Jahr 1833 zurück, als König William IV. der Brennerei eine königliche Lieferberechtigung verlieh. Das Destillat für diese Ausgabe stammt aus dem Jahr 2014. Signatory Vintage verantwortete die Auswahl der Fässer und füllte den Whisky im November 2025 für seine eigene Reihe ab.

Was Oloroso und Bourbon zur Reifung beitragen

Die Angabe First Fill bezieht sich auf die Oloroso Hogsheads. Das Sherryfass kommt hier zum ersten Mal für Scotch Whisky zum Einsatz. Hogshead und Barrel bezeichnen Fassformate. Oloroso und Bourbon beschreiben, was die Fässer zuvor enthielten. In dieser Zusammenstellung lässt sich die dunkle Frucht gut neben den Vanille- und Malznoten wahrnehmen. So bleibt die Frucht auch mit der deutlichen Eichenwürze im Nachklang ein Teil des Geschmacksbilds.

Auf der früheren britischen Proof-Skala entsprechen 100 Proof den hier angegebenen 57,1 % Vol. Das erklärt den Namen der Serie. Die Stärke ist vor allem für die Verkostung relevant, weil schon ein wenig Wasser das Verhältnis von Alkoholwärme, Frucht und Würze im Glas verändern kann. Signatory füllte diese Ausgabe ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration ab.

Duft, Geschmack und Nachklang

Im Duft liegen Malz und Vanille neben der dunklen Süße von Rosinen. Am Gaumen wirkt die Frucht heller, mit reifer Aprikose und einer pfeffrigen Würze. Der Nachklang hält lange an. Mit der Zeit weicht die Fruchtsüße einer trockeneren Eichenwürze, während der Sherrycharakter noch eine Weile präsent bleibt.

Für den Vergleich zunächst einen kleinen Schluck pur probieren. Dann ein paar Tropfen stilles Wasser ins Glas geben, kurz warten und erneut riechen. Achte darauf, wie sich der Eindruck von Aprikose und Pfeffer verschiebt, wenn die Alkoholwärme nachlässt. Wer die kräftigere Variante bevorzugt, kann sich für die zweite Probe separat einen kleinen Schluck einschenken und so beide Eindrücke direkt vergleichen.

Produktdetails

• Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands
• 11 Jahre gereift, destilliert 2014 und abgefüllt 2025
• Signatory Vintage, 100 Proof Edition #67
• First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels
• 0,7 l, 57,1 % Vol.