Simons Gin Next Level Ebony

Simon’s Ebony Gin „Next Level“ – fassgereifter Gin mit Charakter und Tiefe

Charakter & Stil

Simon’s Ebony Gin „Next Level“ hebt Gin-Genuss auf eine neue Ebene. Durch die Reifung in Eichen- und Ebenholzfässern entwickelt er einen besonders würzigen, geschmeidigen und überraschend milden Charakter. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und rund mit feinen Holznoten und einer harmonischen Tiefe – ein außergewöhnlicher Gin für Genießer.

Herstellung & Reifung

Als Basis dient der „Next Level“ Gin, der anschließend über viele Monate in speziell getoasteten Fässern aus Weißeiche sowie in Ebenholz veredelt wird. Diese besondere Fasskombination verleiht dem Gin seine einzigartige Aromatik und sorgt für zusätzliche Komplexität und Struktur.

Aromenprofil

Würzige Noten treffen auf sanfte Holznuancen und eine angenehme Milde. Die Fassreifung bringt subtile Röstaromen und eine weiche, ausgewogene Struktur hervor, die diesen Gin deutlich von klassischen, ungereiften Varianten abhebt.

Servierempfehlung

Nicht nur pur ein Genuss: Für einen besonderen Drink empfiehlt sich die Kombination mit Ginger Ale und einer frischen Orangenscheibe als Garnitur – eine überraschend harmonische und aromatische Variante.

Herkunft

Hergestellt im Dörsthof im Spessart (Unterfranken, Bayern, Deutschland) – eine Region, die für handwerkliche Qualität und kreative Spirituosen steht.

Fakten im Überblick

• Produkt: Simon’s Ebony Gin „Next Level“
• Herkunft: Deutschland, Bayern, Unterfranken, Spessart (Dörsthof)
• Typ: Barrel Aged Gin
• Alkoholgehalt: 48 % vol.
• Reifung: mehrere Monate in Weißeiche- und Ebenholzfässern
• Charakter: würzig, mild, geschmeidig, komplex
• Servierempfehlung: pur oder mit Ginger Ale & Orangenscheibe
• Inhalt: 0,7 l

Hersteller: Simon’s Feinbrennerei, Dörsthof, Deutschland