Smokehead Rum Rebel

Smokehead Rum Rebel

Der Rum Rebel bringt zwei Aromenseiten zusammen: den Torfrauch eines Islay Single Malts und die süß-fruchtigen Eindrücke karibischer Rumfässer. Verantwortlich für diese unabhängige Abfüllung ist Ian Macleod Distillers. Die schwarze Flasche mit orangefarbenem Totenkopf kennzeichnet den Whisky innerhalb der Smokehead-Reihe.

Single Malt aus getorftem Gerstenmalz

Der Rum Rebel stammt von der schottischen Insel Islay. Die konkrete Brennerei wird nicht veröffentlicht. Für die Herstellung wird gemälzte Gerste verwendet; der Whisky wird zweifach destilliert. Die ausgeprägte Torfnote bildet den Ausgangspunkt für die spätere Verbindung mit den Rumfass-Aromen.

Die Abfüllung trägt keine Altersangabe. Sie wird mit 46 % Vol. angeboten und enthält in dieser Verkaufseinheit 0,7 Liter. Smokehead wird von Ian Macleod unabhängig abgefüllt. Die eigenständige Fassauswahl steht deshalb neben der Herkunft des Whiskys im Mittelpunkt.

Bourbonreifung und Rum-Finish

Die erste Reifephase verbringt der Single Malt über mehrere Jahre in Bourbonfässern. Danach folgt ein Finish in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik. Der Importeur beschreibt diese zweite Phase mit neun bis zwölf Monaten. So ergänzt der Rumfass-Einfluss die zuvor entstandenen Reifearomen.

Diese Reihenfolge ist für das Profil entscheidend: Der Whisky durchläuft eine Bourbon-Hauptreifung und anschließend eine zusätzliche Nachreifung. Das Ergebnis verbindet Rauch und maritime Eindrücke mit karamellisierter Frucht und süßen Noten. Die Abfüllung ist nicht kühlgefiltert. Zugesetzter Farbstoff in Form von Zuckerkulör ist auf dem Rücketikett deklariert.

Gegrillte Ananas und rauchige Würze

Im Duft stehen kräftiger Torfrauch, karamellisierte Ananas und Banane nebeneinander. Dazu kommen Anklänge von gerösteten Marshmallows und eine herzhafte, an Speck erinnernde Note. Die süße Frucht bleibt durch den rauchigen Rahmen klar erkennbar.

Am Gaumen zeigt sich der Rum Rebel ölig und intensiv. Salziger Rauch trifft auf Honig und Zitrone. Im Nachklang bleibt der Eindruck gerösteter Eiche zurück, begleitet von einem fruchtigen Rest. Das Zusammenspiel von Rauch, Süße und Würze prägt den Verlauf.

Serviervorschlag

Eine kleine Menge zunächst pur in ein Tastingglas geben und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend können wenige Tropfen stilles Wasser einen Vergleich eröffnen. Schrittweise lässt sich beobachten, wie sich das Verhältnis von Frucht, Rauch und Süße im Glas verändert.

Als persönliche Begleitung kann gegrillte Ananas probiert werden. Eine zweite Probe ohne Begleitung hilft, die Aromen zu vergleichen. Nach dem Ausschenken die Flasche gut verschließen und aufrecht vor direktem Licht geschützt lagern.

Produktdetails

• Islay Single Malt Scotch Whisky
• Unabhängige Abfüllung von Ian Macleod Distillers
• Aus Gerstenmalz, getorft, ohne Altersangabe
• Bourbon-Hauptreifung
• Neun bis zwölf Monate Finish in karibischen Rumfässern
• 46 % Vol., 0,7 l
• Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff