Smokehead Tequila Cask Terminado

Smokehead Tequila Cask Terminado

Beim Tequila Cask Terminado verbindet Smokehead einen getorften Single Malt von Islay mit einer ungewöhnlichen Nachreifung. Nach der Lagerung in Ex-Bourbonfässern erhält der Whisky ein Finish in Eichenfässern, die zuvor mexikanischen Tequila enthielten. Der türkisfarbene Totenkopf auf der schwarzen Flasche kennzeichnet diese Edition.

Islay Single Malt von Ian Macleod

Hinter Smokehead steht der unabhängige schottische Abfüller Ian Macleod Distillers. Die konkrete Brennerei des Single Malts wird nicht genannt. Seine Herkunft ist Islay, die schottische Insel, deren rauchige Whiskys für viele Liebhaber einen eigenen Schwerpunkt bilden. Der Terminado wird aus gemälzter Gerste hergestellt und ohne Altersangabe angeboten.

Die Flasche enthält 0,7 Liter bei 43 % Vol. Die kräftige Torfnote gehört zum beschriebenen Charakter des Whiskys. Die Abfüllung ist nicht kühlgefiltert. Auf dem Rücketikett ist außerdem die Verwendung von Farbstoff in Form von Zuckerkulör angegeben.

Bourbonreifung und Tequila-Finish

Für die erste Reifephase kommen Ex-Bourbonfässer zum Einsatz. Anschließend wechselt der Single Malt in die ehemaligen Tequilafässer. Diese Reihenfolge macht das Finish zu einer zusätzlichen Fassbehandlung nach der Hauptreifung.

Das Tequila-Fass ergänzt den rauchigen Whisky um eine fruchtige und würzige Seite. Die Vorbelegung bezeichnet dabei die Geschichte des Fasses. Grundlage des Whiskys bleibt Gerstenmalz. Das Ergebnis ist ein Islay Single Malt mit einem eigenen Fassprofil und einer Verbindung von Rauch, Süße und Zitrusnoten.

Rauch, Ananas und Blutorange

Im Duft stehen Torfrauch und eine an gegrillte Ananas erinnernde Fruchtigkeit nebeneinander. Karamellisierte Süße ergänzt diesen ersten Eindruck. Am Gaumen kommen Anklänge von Baiser, Blutorange und Toffee hinzu. Limette und Pfirsich bringen weitere fruchtige Akzente ein.

Der Rauch bleibt durch den Verlauf präsent und verbindet sich mit Röstaromen und Würze. Im Nachklang hält das Zusammenspiel aus Süße und Wärme an. Wer rauchige Whiskys mit einer ausgeprägten Fruchtseite mag, findet hier eine entsprechende Stilrichtung.

Serviervorschlag

Zum Kennenlernen eine kleine Menge pur in ein Tastingglas geben und einige Minuten ruhen lassen. Danach können wenige Tropfen stilles Wasser einen zweiten Eindruck ermöglichen. In kleinen Schritten lässt sich vergleichen, wie Rauch und Frucht auf die Verdünnung reagieren.

Als persönliche Kombination lässt sich dazu gegrillte Ananas probieren. Eine zweite Probe ohne Begleitung erleichtert den Vergleich. Nach dem Ausschenken die Flasche gut verschließen und aufrecht vor direktem Licht geschützt lagern.

Produktdetails

• Islay Single Malt Scotch Whisky
• Unabhängige Abfüllung von Ian Macleod Distillers
• Ex-Bourbonreifung und Tequila-Finish
• Getorft, aus Gerstenmalz
• Ohne Altersangabe
• 43 % Vol., 0,7 l
• Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff