Spey 12 Jahre Peated – Limited Release

Spey 12 Jahre Peated – Limited Release

Diese limitierte Originalabfüllung stammt aus der Speyside Distillery nahe Kingussie. Die zwölfjährige Peated-Ausgabe verbindet den fruchtigen Stil des Hauses mit einem deutlich rauchigen Akzent. Die Auflage umfasst 3.000 einzeln nummerierte Flaschen. Abgefüllt wurde der Single Malt mit 46 % Vol. in die 0,7-l-Flasche.

Zwölf Jahre im Bourbonfass

Für diese Ausgabe nennt der Hersteller eine Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Ein gesondertes Finish ist nicht ausgewiesen. Der Whisky besteht aus gemälzter Gerste und gehört ausdrücklich zu den getorften Abfüllungen der Brennerei. Seine Farbe stammt aus dem Fass; auf Kühlfiltration wurde ebenfalls verzichtet.

Zitrusfrucht, Vanille und Rauch

Die zeitgenössische Verkostung von WhiskyArt beschreibt an der Nase gerösteten Torf, Salzkaramell, Blutorange und Nüsse. Am Gaumen kommen Mandarine und Orange mit Ananas, Vanille und würzigen Eindrücken zusammen. Im Nachklang bleiben geröstetes Holz, Haselnuss, Vanille und ein Hauch Anis. Eine ergänzende Verkostung setzt andere Akzente und nennt insbesondere Apfel, Zitrusschale, florale Noten und Minze neben dem Torf. Solche Unterschiede zeigen die Bandbreite persönlicher sensorischer Eindrücke.

Eine rauchige Speyside-Abfüllung

Die Herkunft Speyside beschreibt hier die Region der Brennerei. Die Bezeichnung Peated kennzeichnet dagegen den getorften Charakter der konkreten Abfüllung. Eine bezifferte Torfintensität ist für diese Ausgabe nicht belegt. Auch eine Einzelfassnummer wird nicht angegeben. Die Nummer auf dem Etikett zählt die Flasche innerhalb der limitierten Auflage.

Zum Verkosten bietet sich zunächst eine kleine Portion pur an. Nach einigen Minuten im Glas lassen sich die Fruchtnoten erneut neben dem Rauch betrachten. Wenige Tropfen stilles Wasser ermöglichen einen zweiten Eindruck bei geringerer Trinkstärke. Angaben zu Zitrusfrüchten, Vanille und Nüssen beschreiben das Aroma des Whiskys und seine Wahrnehmung beim Verkosten.