Die geschmacksintensive Topinambur Wurzel, welche schon Ende des 19. Jahrhunderts zum Brennen von Destillaten verwendet wurde, ist in der Brennerszene altbewährt. Der Brand ist durch seine kräftige Wurzelnote eindeutig zu erkennen. Die Wurzel soll für den Magen eine wohlige Wirkung ausüben. Topinambur-Schnaps kann pur genossen werden und wird oft als Digestif nach dem Essen serviert. Er kann auch als Zutat in Cocktails verwendet werden, um ihnen eine interessante Note zu verleihen.

 

Fakten:
Herkunftsland: Deutschland

Alkoholgehalt: 40%
Farbstoff: Nein

 

 

 

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