Highland Park 1998/2021 23 Jahre Signatory Vintage

Highland Park 1998/2021 – Signatory Vintage

Für diese unabhängige Abfüllung wählte La Maison du Whisky einen Highland Park aus dem Jahrgang 1998 aus. Der Single Malt stammt von der Brennerei auf Orkney und wurde am 1. September 2021 durch Signatory Vintage abgefüllt. Er gehört zur Un-Chillfiltered Collection.

Hogshead 900366

Die Destillation erfolgte am 6. Juli 1998. Anschließend reifte der Whisky 23 Jahre im Hogshead mit der Nummer 900366. Das einzelne Fass ergab eine Auflage von 261 Flaschen. Signatory füllte den Whisky mit 46 % Vol. ab und verzichtete auf Farbstoff und Kühlfiltrierung.

Frucht und zarter Torf

Der Charakter verbindet fruchtige, florale und kräuterige Noten mit einer würzigen Seite. Eine zarte Torfnote und feiner Rauch begleiten das Profil. Die lange Reife und der zurückhaltende Rauch machen diese Fassauswahl zu einer eigenen Interpretation des Highland-Park-Stils.

Genussempfehlung

Pur in einem Nosingglas servieren und dem Whisky einige Minuten Zeit geben. Anschließend lässt sich mit wenigen Tropfen Wasser erkunden, wie Frucht, Kräuter und Rauch hervortreten. Für einen Vergleich bietet sich eine Originalabfüllung von Highland Park an.

Produktdetails

• Single Malt Scotch Whisky von Orkney
• Unabhängig abgefüllt von Signatory Vintage
• 23 Jahre; Jahrgang 1998; Abfülljahr 2021
• Hogshead 900366; 261 Flaschen
• Leicht getorft, ungefärbt, nicht kühlgefiltert
• 46 % Vol.; 0,7 l mit Dose