Terrazas de los Andes Single Vineyard Los Aromos Cabernet Sauvignon 2012 0,75 l

Terrazas Los Aromos Cabernet Sauvignon 2012

Der Terrazas de los Andes Single Vineyard Los Aromos Cabernet Sauvignon 2012 ist ein trockener Rotwein aus Perdriel in Luján de Cuyo, Mendoza. Er stammt vollständig aus Cabernet Sauvignon der Einzellage Los Aromos und verbindet die konzentrierte Frucht hoch gelegener Weinberge mit einem langen Ausbau in französischer Eiche.

Cabernet Sauvignon aus Los Aromos

Los Aromos liegt auf rund 1.000 Metern Höhe in Perdriel. Die Cabernet-Sauvignon-Reben wurden 1967 gepflanzt. Das sonnige Klima Mendozas, die Höhenlage und die kühlen Nächte unterstützen eine langsame Reife und erhalten Frische neben der dichten dunklen Frucht. Die Trauben werden von Hand gelesen, damit nur geeignetes Lesegut in die Vinifikation gelangt.

Ausbau in neuer französischer Eiche

Nach einer rund 30-tägigen Maischestandzeit reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Weitere 18 Monate Flaschenreife vor der Freigabe geben Frucht, Tannin und Holz Zeit, sich miteinander zu verbinden. Der Ausbau prägt den kraftvollen Single-Vineyard-Stil, ohne die Herkunft aus Los Aromos aus dem Blick zu verlieren.

Aroma und Geschmack

Im Duft stehen Brombeere und Cassis im Vordergrund. Dazu kommen Lakritz, schwarzer Pfeffer, Zedernholz und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein konzentriert, würzig und strukturiert, mit reifem Tannin und einem anhaltenden, von dunkler Frucht und Eichenwürze getragenen Finale.

Genussempfehlung

Der Cabernet Sauvignon passt zu Rind und Lamm, zu kräftigen Schmorgerichten sowie zu Fleisch vom Grill. Etwas Luft und ein großes Rotweinglas helfen dem gereiften Jahrgang, seine Frucht- und Würznoten zu entfalten.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Argentinien, Mendoza, Luján de Cuyo, Perdriel
• Einzellage: Los Aromos
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• Weinfarbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2012
• Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wo liegt die Einzellage Los Aromos?
Los Aromos liegt in Perdriel innerhalb von Luján de Cuyo in der argentinischen Weinregion Mendoza.

Wozu passt dieser Cabernet Sauvignon?
Er begleitet besonders Rind, Lamm, Schmorgerichte und Grillfleisch.