Togouchi Beer Cask Finish

Togouchi Blended Whisky Beer Cask Finish

Der Togouchi Blended Whisky Beer Cask Finish repräsentiert eine innovative Ergänzung zum Portfolio der Chugoku Jozo Destillerie, die seit 1918 für ihre Sake-, Likör- und Shochu-Produktion bekannt ist. Seit 1990 widmet sich das Unternehmen auch der Herstellung von Blended Whisky unter dem Togouchi Branding.

Einzigartige Lagerung und Reifung

Die Reifung des Whiskys erfolgt in einem stillgelegten Eisenbahntunnel in der Bergregion von Nishi-Chugoku Sanchi, wo konstante 14°C und 80% Luftfeuchtigkeit ideale Bedingungen für die Lagerung bieten. Dieser spezielle Batch des Togouchi Blended Whiskys wurde zunächst in Bourbon-Fässern gelagert und erhielt dann ein einzigartiges Finish in IPA-Fässern für sechs Monate, was ihm frische Hopfennoten und eine leichte Bitterkeit verleiht.

Tasting Notes:

• Aroma: Jugendlich mit Zitrus, Getreide und weißen Früchten, ergänzt durch die Süße von Bourbon und die Frische von Hopfen.
• Gaumen: Eine Mischung aus Hopfen, Gewürzen und Cornflakes mit süßen Honignoten und einem Hauch von nussigen Nuancen.
• Abgang: Lang und ausgewogen mit einer anhaltenden süßlich-bitteren Note.

Highlights:

• Japanischer Blended Whisky mit einem einzigartigen IPA-Fass Finish
• Gelagert in einem stillgelegten Eisenbahntunnel, der optimale Reifebedingungen bietet
• Limited Edition: Nur 36 Fässer für diesen Batch abgefüllt
• Natürlich belassen ohne Farbstoff und Kühlfilterung

Fakten:

• Farbe: Hellgold
• Herkunftsland: Japan
• Brennerei: Chugoku Jozo
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whisky
• Typ: Blend
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Farbstoff: Nein
• Kühlfiltrierung: Nein

Inverkehrbringer: Les Whiskies du Monde, 77 Avenue Fitzgerald Kennedy, 33700 Mérignac, FR