Togouchi Sake Cask

Togouchi Sake Cask Finish Whisky

Der Togouchi Sake Cask Finish ist eine einzigartige Kreation aus der japanischen Brennerei Chugoku Jozo, bekannt für ihre innovativen Ansätze in der Whiskyherstellung. Dieser Blend aus verschiedenen Destillaten wurde zunächst in Bourbonfässern gereift, gefolgt von einem dreimonatigen Finish in hauseigenen Sakefässern, was ihm ein ausgeprägtes, fruchtiges Aroma verleiht.

Besondere Reifung und Aroma

Die Lagerung erfolgt in einem stillgelegten Eisenbahntunnel, der 361 Meter lang ist und ideale Bedingungen für die Reifung bietet – konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese ungewöhnliche Lagerstätte trägt zur Komplexität und dem charakteristischen Profil des Whiskys bei. Im Geschmack dominieren Noten von grünen Äpfeln, feiner Vanille und Malz, ergänzt durch zarte Eichen- und weiße Fruchtnuancen.

Tasting Notes:

• Aroma: Fruchtig mit grünen Äpfeln, Vanille und einem Hauch von Malz
• Gaumen: Zart nach Eiche, mit einer ausgeprägten Süße weißer Früchte
• Abgang: Komplex und anhaltend, mit einer eleganten Balance aus Frucht und Holz

Highlights:

• Finish in Sakefässern für ein einzigartiges Aroma
• Gelagert in einem stillgelegten Eisenbahntunnel, der ideale Reifebedingungen bietet
• Hergestellt aus verschiedenen Destillaten der Brennerei Chugoku Jozo

Fakten:

• Farbe: Ocker
• Herkunftsland: Japan
• Brennerei: Chugoku Jozo
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whisky
• Typ: Blend
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Farbstoff: Keine Angabe
• Kühlfiltrierung: Keine Angabe

Inverkehrbringer: Les Whiskies du Monde, 77 Avenue Fitzgerald Kennedy, 33700 Mérignac, FR