Tomatin 2008 12 Jahre Rivesaltes Casks

Tomatin 2008 – Rivesaltes Casks

Die French Collection stellt den Einfluss französischer Wein- und Spirituosenfässer auf Tomatin gegenüber. Diese dritte Ausgabe entstand aus Whisky, der am 19. September 2008 destilliert wurde. Die Auflage umfasst 6.000 Flaschen.

Zwölf Jahre Reifung mit französischer Nachreifung

Nach der Lagerung in traditionellen Scotch-Whisky-Eichenfässern wechselte der Single Malt am 13. Juli 2017 in Rivesaltes-Barriques. Dort blieb er bis zur Abfüllung am 29. März 2021. Das entspricht einer knapp vierjährigen Nachreifung. Die Abfüllung besitzt 46 % Vol. und verzichtet auf Farbstoff sowie Kühlfiltrierung.

Aroma und Geschmack

Frische Frucht trifft auf süße Nussnoten. Am Gaumen stehen süße und herbere Eindrücke nebeneinander, begleitet von einer malzigen Note. Der Nachklang wirkt samtig und trägt diese Aromen weiter.

Genussempfehlung

Pur im Nosingglas servieren und dem Whisky etwas Zeit geben. Wenige Tropfen Wasser können zusätzliche Fruchtnoten freilegen.

Produktdetails

• Tomatin Highland Single Malt Scotch Whisky
• Jahrgang 2008; 12 Jahre; abgefüllt 2021
• Eichenfassreifung mit Rivesaltes-Weinfassfinish
• 46 % Vol.; 0,7 l; 6.000 Flaschen
• Ungetorft, ungefärbt und nicht kühlgefiltert