Tomintoul Seiridh – erste Auflage, 6.000 Flaschen

Tomintoul Seiridh – erste Auflage mit 6.000 Flaschen

Tomintoul Seiridh ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside. Die hier angebotene erste Auflage umfasst 6.000 Flaschen und verbindet Bourbonfassreifung mit einem Finish in Oloroso-Sherryfässern. Seiridh wird ungefähr „sheh-ree“ ausgesprochen und bedeutet auf Gälisch Sherry. Die Flasche enthält 0,7 l bei einer Trinkstärke von 40 % Vol.

Bourbonreifung und Oloroso-Finish

Zunächst reifte der Whisky in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend erhielt er eine Nachreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts aus Andalusien. Diese Abfolge ist für den Seiridh kennzeichnend: Das Sherryfass dient dem Finish und ergänzt die vorausgehende Bourbonfassreifung. Eine konkrete Alterszahl wird für diese Ausgabe nicht deklariert. Auf der Flasche sind die limitierte Gesamtauflage und eine individuelle Flaschennummer vermerkt.

Sultaninen, Feigen und Nussnoten

Die Verkostungsbeschreibung nennt Sultaninen und Butterscotch im Duft, begleitet von einem süßen Pekannussaroma. Am Gaumen stehen getrocknete Feigen und Anklänge an Weihnachtsgebäck neben einer würzigen Zedernholznote. Im Nachklang kommen Schokoladenrosinen, weitere Trockenfrüchte und ein Hauch Lakritze hinzu. Nussige Eindrücke gehen dabei in einen holzigen Ausklang über. Diese Angaben beschreiben das Aromaprofil und sind keine Aufzählung zugesetzter Zutaten.

Ungetorfter Tomintoul aus der Speyside

Die Originalabfüllung stammt von The Tomintoul Distillery Company Ltd. Der Seiridh gehört zum ungetorften Teil des Sortiments. Als Ausgangsrohstoff dient gemälzte Gerste. Mit seinem Zusammenspiel aus Frucht, süßen Malznoten und Fasswürze zeigt er ein anderes Profil als die gesonderten Torfabfüllungen der Brennerei. Geliefert wird die Flasche in der zugehörigen rot-weißen Tube, auf der die Oloroso-Sherry-Nachreifung ebenfalls genannt ist.

Zum Kennenlernen bietet sich eine kleine Portion pur in einem Tastingglas an. Dabei können zuerst die Trockenfrüchte und anschließend die nussigen sowie würzigen Eindrücke betrachtet werden. Etwas Zeit im Glas erleichtert den Vergleich zwischen Duft und Gaumen. Wer den Einfluss einer geringeren Trinkstärke erkunden möchte, kann wenige Tropfen stillen Wassers hinzufügen. Danach lohnt es sich, besonders auf die Veränderungen von Feige, Karamell und den holzigen Noten im Nachklang zu achten.

Ergänzende Produktangaben

• Färbung: mit Farbstoff
• Filtration: Nicht kühlgefiltert