Tommasi Le Fornaci Rosé 2025

Tommasi Le Fornaci Rosé 2025 – eleganter Rosé vom Gardasee

Tommasi Le Fornaci Rosé 2025 verbindet zwei Rebsorten und zwei Ufer des Gardasees: 90 % Turbiana aus der Tenuta Le Fornaci bei Sirmione treffen auf 10 % Rondinella aus einem familieneigenen Weinberg bei Peschiera del Garda. Der trockene Roséwein zeigt sich frisch, fein und vielseitig, ohne seine Herkunft hinter vordergründiger Frucht zu verstecken.

Die Komposition steht für eine eigenständige Interpretation des südlichen Gardasees. Turbiana gibt dem Wein Struktur, Zitrusfrische und mineralische Spannung, während Rondinella den zarten Roséton und zusätzliche Fruchtakzente beisteuert. Der Jahrgang 2025 wird als italienischer Vino Rosato angeboten.

Schonende Vinifikation und Ausbau im Edelstahl

Beide Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt, gleichzeitig gelesen und anschließend getrennt verarbeitet. Die Trauben verbleiben jeweils eine Stunde in der Presse, damit sich während des kurzen Schalenkontakts die gewünschte feine Farbe löst. Danach folgt eine besonders sanfte Pressung über zwei Stunden. Erst die so gewonnenen Moste werden miteinander verschnitten.

Nach dem Kühlen und Abziehen des Mostes beginnt die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen. Sie dauert rund zehn Tage und findet temperaturkontrolliert zwischen 15 und 18 °C statt. Anschließend reift der Wein vier Monate im Edelstahltank. Dieser Ausbau erhält Klarheit, Frische und die präzise Frucht des Rosés.

Duft, Geschmack und Genussempfehlung

Im Glas zeigt Le Fornaci Rosé ein helles Rosa. Im Duft stehen rosa Grapefruit, Pfirsichblüte und Mandarinenschale neben feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und elegant, mit lebendiger Säure, klarer Zitrusfrucht und einem anhaltenden, harmonischen Finale.

Bei 10 bis 12 °C serviert eignet sich der Rosé als Aperitif und zu feinen Vorspeisen. Besonders gut passt er zu Fisch und Meeresfrüchten, asiatisch gewürzten Gerichten sowie Pizza. Seine frische, trockene Art macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Italienischer Roséwein, trocken
• Herkunft: Italien, südlicher Gardasee
• Rebsorten: 90 % Turbiana, 10 % Rondinella
• Jahrgang: 2025
• Ausbau: Vier Monate im Edelstahltank
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Ist Tommasi Le Fornaci Rosé 2025 trocken?
Ja, der Jahrgang 2025 wird ausdrücklich als trockener Rosato geführt.

Welche Rebsorten enthält der Wein?
Die Cuvée besteht aus 90 % Turbiana und 10 % Rondinella.

Wozu passt Le Fornaci Rosé?
Er begleitet Aperitif und Vorspeisen ebenso wie Fischgerichte, asiatische Küche und Pizza.